精彩评论





最近跟几个茶友聊天发现大家都在被同一个疑问困扰:市面上普洱茶太多,价格从几十块到几千块不等,到底哪个值得买?🤯 我自身之前也是踩过不少坑,买过部分味道一言难尽的普洱,感觉钱包大出血还喝不出啥好滋味,所以今天就想跟大家唠唠,到底哪些普洱茶是真实不虚、闭眼入都不简单踩雷的,毕竟咱们的钱都不是大风刮来的,喝个茶也得喝得明理解白,对吧?
普洱茶其实就是一种经过特殊发酵化解的茶叶,主要产自云南,它最神奇的地方在于越陈越香,放得越久或许越有价值,有点像红酒或陈年的威士忌,这也就是为啥市面上会有新茶老茶、生茶熟茶的区别了,简单理解就是它是个会“长大”的茶。
生普就是没经过人工渥堆发酵的,口感比较强烈有点像绿茶,但更醇厚,熟普则是经过人工加速发酵的,口感比较温和喝起来像喝黑茶,暖乎乎的。简单说生普适合喜爱刺激口感、想体验变化的茶友;熟普适合肠胃比较敏感、喜爱顺滑口感的人。我刚着手喝普洱的时候,直接冲了生普结果胃有点受不了,后来换成熟普才慢慢适应过来。
这难题问得好。价格差异主要来自几个方面原料等级(古树茶、大树茶、台地茶)、年份(新茶、老茶)、工艺(传统工艺、现代工艺)、溢价、市场炒作等等,就像买车一样基础款和顶配款能一样吗?有时候价格高的不一定,但价格低的往往有坑。我之前就买过一饼号称“古树老茶”的,结果喝起来跟普通台地茶没差多少,差点气得我把茶饼拍墙上。
普洱茶饼上多数情况下印着生产日期、批次号、厂家信息等,比如“7542”此类数字一般是表示配方比如“75”代表1975年研制的配方,“4”代表用4级毛茶为主,“2”代表勐海茶厂。当然现在许多都有自身的编码规则,不一定完全遵循这个。刚着手看确实有点懵但多看几款就慢慢懂了。不过说实话对普通消费者而言看懂这些数字或许比喝懂茶还难,所以别太纠结。
这个疑问其实没有标准答案,因为口味太主观了。但依照我的踩坑经验和茶友们的反馈,有几个确实比较靠谱:
我个人的口粮茶主要是中茶和八角亭,偶尔也会尝尝大益的经典款,下关的沱茶我喝得不多,感觉口味比较刺激不太适合我此类口味清淡的人。
这真是个技术活。简单而言能够从这几个方面判断:
这些都需要多喝多对比才能培养出感觉,我刚着手的时候闻香都闻不出啥区别现在也能大概分辨出樟香、梅子香、枣香这些了,也算有点进步吧,😅
现在买普洱茶的渠道五花八门,但靠谱的还真不多:
渠道 | 优点 | 缺点 |
---|---|---|
专卖店 | 正品保障专业服务 | 价格较高选取有限 |
正规电商平台 | 方便快捷价格透明 | 真假难辨退换麻烦 |
茶城/茶叶市场 | 选取多样可现场品饮 | 水太深简单被坑 |
熟人推荐 | 信任度高价格恰当 | 选择有限受限于人脉 |
我个人比较推荐专卖店和靠谱的茶友推荐,电商平台要擦亮眼睛。茶城此类地方真的水深,我见过一饼200的“老班章”,结果喝起来跟普通茶没差,当场血压就上来了。
其实没啥太深的讲究就是几点要留意:
我之前就犯过空腹喝生普的错误,结果胃疼了好几天从此以后再也不敢犯此类低级错误了。还有一次喝得太急烫到舌头那滋味真是终生难忘啊!
最后提示大家一句买普洱茶别盲目追求老茶、古树,适合自身的才是的。而且价格不是越贵越好,许多日常口粮茶几十块一饼就已经很不错了。毕竟喝茶是为了享受不是为了给商家交学费,对吧?😉