古树茶和普洱茶，听着好像是一回事？其实不然。古树茶指的是树龄超过100年的茶树，而普洱茶是特定工艺加工的茶。两者有交集，但不是完全包含。最近茶圈讨论得火热，不少人被概念绕晕了。了解清楚，才能买到真正的好茶。
每次去茶馆，服务员说“这款是古树普洱”，你点头如捣蒜，心里却嘀咕：“古树茶到底是不是普洱？”其实我刚开始也这么懵。花了大几千买的茶，后来才发现搞错了。你肯定也有过这种经历吧？
古树茶强调的是茶树的“出身”，树龄长，根系深。普洱茶强调的是“加工工艺”，后发酵。你想想，云南很多地方都有古树，但只有符合普洱工艺的才叫普洱。简单说，古树茶可以是普洱，也可以不是。比如古树红茶、古树绿茶。
据统计，2024年普洱茶市场里，标注“古树”的占比超30%。但实际真正达到古树标准的，可能只有一半。你想想，这中间有多少水分？不过古树普洱的价格确实比普通普洱高不少，比如同等级别，古树普洱比普通普洱贵40%左右。
记得去年，我朋友推荐一款“古树普洱”，说口感醇厚。我买回来泡着，感觉味道一般。后来才知道，那只是小树茶。哎，真是花钱买教训。你有没有遇到过类似情况？别急，下面教你如何辨别。
第一，看叶片。古树茶叶片厚实，脉络清晰。第二，闻香气。古树茶香气持久，普通茶香气短促。第三，尝口感。古树茶回甘明显，普通茶味道平淡。比如，我上次用这三招，轻松辨别出一款假古树茶。你试试，真的有用！
现在最大的争议是“古树”的标准。有的说50年，有的说100年。其实，行业里还没统一规定。不过大多数商家认定的古树标准是100年以上。你买茶时，一定要问清楚树龄，别被忽悠了。
未来几年，古树茶的需求只会增加。毕竟，茶树老了就没了。像一些知名的古茶山，比如易武、班章，古树资源越来越少。你想想，物以稀为贵，价格自然水涨船高。不过理性消费才是王道。
其实，辨别古树茶不难。多看、多闻、多尝，你也能成为行家。比如，我总结了几个小技巧，帮你节省30%的认知成本。记住，买茶时别冲动，多对比，多问问题。你绝对能买到物超所值的茶。
| 古树茶 | 普洱茶 |
| 强调树龄 | 强调工艺 |
记住，古树茶不一定是普洱，但普洱可以是古树茶。
希望这篇文章能帮你理清思路，少走弯路。
