云南普洱茶的外形描述 云南普洱茶外形特点与鉴别方法
云南普洱茶的外形描述 云南普洱茶外形特点与鉴别方法
云南普洱茶的外形描述 云南普洱茶外形特点与鉴别方法
你有没有试过泡一壶普洱茶，看着茶叶在杯子里慢慢舒展开来？那种感觉就像是在看一场小小的表演，特别有仪式感，今天我就来跟你说说怎么从外形上认出好普洱茶，
普洱茶的外形特征，其实挺有意思的，它不像其他茶那样随便一捏就能看出好坏，普洱茶的外形一般都整齐紧凑，整体看起来很匀称，有的是圆盘形或饼状外层压得紧实像一块小一样，
普洱生茶和熟茶在外形上也有区别，生茶的叶片比较大有时候还会呈放射状颜色偏浅绿，看起来比较新鲜，而熟茶的颜色就深沉多了，像是被岁月洗礼过一样，深黄、红褐或暗褐色都有或许，
外观方面好的普洱茶看起来整齐紧结，叶片完整，条索紧细颜色是红褐或黑褐色，还带着一点油润光泽，不管是饼茶、沱茶还是散茶，都要匀整端正边缘不缺边少角，
普洱茶饼的形状要圆润饱满，厚薄一致，松紧适度模纹明显，饼面干爽，假使你仔细看还能看到若干鳞片状结晶，那是优质茶的标志之一，
你知道吗？普洱茶属于高乔木大、中叶种茶树，和其他茶类不太一样，其他茶大多用的是大树或中小叶种灌木型茶树，所以普洱茶的茶叶资源也更丰富若干，制作时会用到芽、叶、梗、老叶、，而其他茶往往只用芽叶部分，
地域差异也很关键。普洱茶主要产于云南特别是北纬21°~24°之间的地区。这里是个生物多样化热点区，气候和土壤都很适合茶树生长。云南籍的普洱茶才是“真贵族”。
外形方面普洱茶一般是条索紧细，颜色是黑褐汤色橙黄透亮，香气馥郁高扬滋味醇厚甘鲜，口感细腻爽滑。优质的普洱生茶外观是条索紧实，颜色乌润叶片均匀无杂叶。
我以前第一次买普洱茶的时候，就是靠看外形选的。那时候还不懂就想着“越紧实越好”，结果发现确实如此，不过也不是所有紧实的都是好茶，关键还得看叶底。
叶底是判断普洱茶品质的要紧依据。好的古树茶叶底肥厚匀齐有时甚至有点椭圆形。冲泡后叶底色泽油润赏心悦目。倘使颜色斑驳那或许是制作工艺有疑问。
选购留意事项也很关键。不是所有古树茶都能喝出层次感，有些茶虽然名字响亮但口感却平淡无奇。所以一定要多试试找到本身喜爱的那一款。
景东金芽茶是云南的一种特色茶，它的芽叶金黄茶香浓郁，外形整齐，芽叶肥厚滋味醇厚是一种优质的芽茶。它的汤色是橙黄带点果香和花香口感丰富，
景迈山的茶是普洱产区的代表之一。那里有个古茶园是世界上保留最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，被称为“茶树自然博物馆”。景迈茶的外形条索紧结，颜色褐绿白毫显露。冲泡后兰花香扑鼻而来清新高雅，让人心旷神怡，
普洱茶分为两种生茶和熟茶。生茶是把茶叶晒干后直接压制，不发酵；熟茶则是经过发酵和渥堆应对后再压制成形。所以熟茶的颜色比生茶更深。
古树茶的外形和香气也值得留意。观察叶底时你会发现它们的叶片肥厚且匀齐，有时甚至呈现椭圆形。冲泡后的叶底色泽油润，赏心悦目。假使颜色斑驳那或许是制作工艺上存在不足。
普洱茶的产地主要有六大茶山勐海、西双版纳、临沧、思茅、保山和德宏。每个地方的普洱茶都有本身的特色和风格。比如勐海是熟茶圣地易武是香妃故乡临沧则有冰岛老寨的土豪茶，就像葡萄酒的勃艮第一样，出身决定身价。
年份也是普洱茶的一个“玄学”话题。生普洱茶3年左右着手成长，10年后就变得醇厚温润，像一个绅士一样。熟茶则更适合长期陈化，时间越长味道越醇厚。
普洱茶的等级分类也有讲究。生普洱茶依据制作工艺不同，能够分为多个等级。一般而言芽叶肥厚、条索紧实、色泽乌润的茶品，等级更高口感也更好，
普洱茶的形态有许多种，比如饼状、砖状、沱状、散茶等。这些形态不仅便于保留，还让茶更有美感。饼状普洱茶是用圆形模具压制而成，砖状的是长方形模具沱状的像陀螺，而散茶则是保留了茶叶的自然形态。
看外形是鉴别普洱茶的第一步。好的茶饼外形匀整端正，饼形圆润，边沿整齐厚薄一致，松紧适度，模纹明显表面油润光洁，条索清晰。熟茶茶饼多为褐红色生茶依据年份从墨绿色到棕褐色不等，
观汤色也很关键。好茶的汤色通透明亮泛青、褐黑、浑浊或有悬浮物都不行。每次泡茶都要按时欣赏，因为汤色的变化也能反映出茶的好坏。
闻香气是另一个关键步骤。顶级普洱茶每泡都有新剧情，就像追剧一样停不下来。喝完后喉咙会有SPA般的感觉而劣质茶则会让你想狂灌矿泉水，
普洱茶的产地身份证也很关键。只有云南籍的普洱茶才是“真贵族”，核心产区涵盖勐海（熟茶圣地）、易武（香妃故乡）、临沧（冰岛老寨的土豪茶），这些地方的茶出身决定身价。
年份玄学是普洱茶的一大特点。生普洱茶3年初成长10年变绅士熟茶则更适合长期陈化，时间越长味道越醇厚。
普洱茶的外形特点有许多，比如紧结、条索紧细、色泽黑褐、汤色橙黄透亮、香气馥郁高扬、滋味醇厚甘鲜等等。这些都是判断好茶的要紧标准，
普洱茶的外形描述其实很简单，只要用心去看就能发现它的美。它不仅仅是一杯茶更是一种文化一种生活态度。
- 看外形
- 观汤色
- 闻香气
- 尝滋味
- 看叶底
| 项目 |
特点 |
| 外形 |
整齐紧凑圆盘形或饼状，紧实 |
| 颜色 |
深黄、红褐或暗褐色 |
| 汤色 |
橙黄透亮通透明亮 |
| 香气 |
馥郁高扬层次丰富 |
| 滋味 |
醇厚甘鲜回味悠长 |
你是不是也着手对普洱茶感兴趣了呢？下次去茶店不妨多看看茶叶的外形，说不定就能挑到一款好茶。
*记得喝茶不能太急慢慢品，才能体会到它的味道。*
精彩评论
编辑：普洱茶-合作伙伴
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