朋友,你有没有遇到过这种情况:打开一罐存放已久的普洱茶,发现味道似乎有点闷,不够鲜活?
过来人告诉我,老茶头,尤其是存放多年的普洱茶,是需要“醒”一下的。这就像一个人刚睡醒,需要活动一下筋骨才能精神抖擞。
案例:我有个朋友小王,是个茶艺师。有一次,他拿出了一罐存放了十年的普洱茶,准备泡给我们喝。但当他打开茶罐时,发现茶味有点沉闷。于是,他决定先“醒”一下茶。
“醒茶”其实是一个简单的过程,但也有讲究。一般来说有以下几种方法:
小王选择了高温醒茶的方法。他将茶叶用热水稍微烫了一下,然后放在茶盘上,让我们稍等片刻。
大约过了十分钟,小王开始泡茶。我注意到,茶汤的颜色比之前更加清澈,味道也更加鲜活。大家都赞不绝口。
体验:我自己也试着用这种方法醒过茶,确实发现茶的味道更加醇厚。但有时候,如果醒茶的时间太长,茶的味道也会变得过于淡薄。掌握好醒茶的时间是一门学问。
醒茶虽然简单,但也有几个需要注意的地方:
老茶头到底要不要醒一醒?这事儿还真有点讲究。不过只要掌握了正确的方法,就能让茶叶的味道更加醇厚,享受更好的品茶体验。
分享一个小秘密:醒茶的时候,放上一首轻松的音乐,会让这个过程更加愉快哦!😄