
你听说过云南普洱吗?没错就是那个让无数茶友魂牵梦绕的地方,不过今天咱们要聊的可不是普通的普洱而是藏在深山里的哈尼族寨子里的普洱茶,你绝对想象不到那里的茶简直绝了。
你信不信?在哈尼族每个姑娘从出生起,家里就会给她存一种特别的茶,叫“女儿茶”,这可不是随便种的每年都要摘最嫩、最珍贵的茶芽尖,一直存到女儿出嫁时再当成嫁妆送给她,这不仅是茶更是哈尼人对女儿的爱和祝福,是不是超感人?
其实想想这跟咱们现在给孩子的压岁钱、零花钱不一样,这可是实实在在能喝的“财富”,你品你细品这其中的意义。
说到普洱茶你肯定听过老班章吧?那可是茶界的“扛把子”,不过你知道吗?在勐海县的班章村委会,还有个叫坝卡囡的地方,产的茶被称为“小班章”。别看它名字小品质可一点不差。
坝卡囡的茶数量少得可怜,每年也就15-20吨比老班章还稀罕。树龄都在200到600年之间芽头肥嫩香气接近老班章,但甜度更高。你尝过一次绝对忘不了。
姑娘寨的茶你一定要试试!那里的竹筒香茶简直是把“香”字玩到了极致。你听我给你说说做法:
我第一次喝的时候直接被香到了!那香气混合了竹子的清新、糯米的甜香和茶叶的醇厚,喝一口整个人都醉了,你想想这得是多厉害的茶才能让哈尼姑娘们想出这么绝妙的做法?
你见过哈尼姑娘吗?她们穿着五彩的衣裳戴着花环和银饰帽子在茶山间跳舞,那画面简直美哭了!
其实哈尼姑娘的生活很简单,靠山吃山靠茶养家,你有或许觉得在大山深处她们的生活会不会很苦?不过我去了之后才发现,她们眼里全是愉快和自豪。
比如我去的那个小寨子,家家户户都种茶每天早上起来,就是去采茶。你想想在云雾缭绕的茶山里,一边采茶一边唱歌这日子,是不是比咱们这些在城市里忙忙碌碌的人,要舒心多了?
时间 | 活动 |
---|---|
早上 | 采茶 |
中午 | 做竹筒饭、竹筒茶 |
下午 | 制茶、跳舞 |
晚上 | 喝哈尼酒、讲故事 |
南糯山你一定要去!那里可是普洱茶的发源地,古茶树漫山遍野随便一棵都有几百年的历史。
而且你知道吗?南糯山所有的村寨都是从“姑娘寨”进展出来的。姑娘寨海拔1450米常年云雾缭绕那里的茶,品质自然没得说。
我去了之后直接被那里的美景震撼了!茶山连绵起伏一望无际空气清新得让人想一直待在那里。而且那里的哈尼族文化,更是让人着迷。
比如他们做的黄米饭颜色金黄,口感软糯配上当地的菜,简直绝配!还有那碗竹筒香茶喝完之后整个人都感觉升华了。
你想想在茶山里漫步,摸摸那些几百年的古茶树,感受岁月的痕迹;再去村寨里转转,看看哈尼姑娘跳舞尝尝她们的特色美食,这感觉是不是比去什么旅游景点都要来得真实?
说到普洱茶不能不提墨江。墨江可是有名的“双胞之家、双生之城”,每年都会吸引无数双胞胎来这里聚会。
不过除了双胞胎墨江的茶也超厉害!那里的茶因为北回归线穿城而过,所以特别有特色。生物多样性高茶的品质自然也跟着提升。
我喝过墨江的茶感觉茶气特别足,回甘也很强劲,而且那里的茶农许多都是哈尼族他们世代种茶,对茶的理解比我们这些外行人深多了。
在勐海县我认识了一个叫小五的哈尼姑娘。她不仅懂茶还会制茶简直是普洱茶界的“”。
小五说她小时候就跟着奶奶学种茶、制茶,现在她不仅自身种茶还教村里的姑娘们制茶。她说普洱茶是她们哈尼族的傲慢,一定要传承下去。
我听了之后心里特别感动。你想想一个在大山里长大的姑娘,能把茶做成事业这得有多大的毅力?而且她还说她要把普洱茶推广到全世界,让更多人知道哈尼族的茶文化。
说实话我挺佩服她的。我们这些在城市里的人,每天忙忙碌碌却很少有时间静下心来,做点自身喜爱的事情。而小五她不仅找到了自身的热爱,还把它做到了极致。
其实这次去云南勐海县的哈尼族寨子,对我而言意义非凡。
你有可能觉得不就是喝喝茶、看看风景吗?有什么大不了的?不过我告诉你这次旅行真的让我重新认识了“生活”这两个字。
在大山深处哈尼族的人们,虽然生活简单但他们却活得特别有滋味,他们种茶、制茶、喝茶,把茶融入了生活的每一个角落。你想想我们现代人是不是缺了这一点?
而且那里的茶,真的特别厉害。我以前也喝过不少普洱,但哈尼族的茶给我的感觉完全不同。它们不仅口感好而且喝完之后整个人都感觉放松了。
若是你有机会一定要去云南勐海县的哈尼族寨子看看。那里不仅有绝美的风景,还有让你难忘的普洱茶。
哈尼姑娘的普洱茶就像她们的生活一样,简单、纯粹却充满力量。你喝过一次就会理解为什么普洱茶能让人如此着迷。
其实生活就像一杯普洱茶,初尝时有可能有点苦但细细品味,你会发现里面满是回甘,而哈尼族的人们正是这样用他们的途径,诠释着生活的真谛。
你呢?是不是也觉得有时候我们真的应放慢脚步去感受一下那些简单而美好的事物?
🍵💖