很多人沉迷于闻香识茶，但香气是普洱茶滋味中最不稳定的。比如说，大家都知道景迈兰花香最浓郁，但兰花香会在转化中消失，会出现其他的香气。一般来说，3年以上的景迈就几乎没有兰花香了，但会出现蜜香和木香。10年以上会出现陈香和浓郁的蜜香，已经完全没有兰花香的影子了。所以靠兰花香判断这个茶是不是景迈，是完全不靠谱的。普洱茶中的蜜香味并非一成不变的。它会受到茶叶优劣、制作工艺、存放时间等因素的作用。例如新的茶叶多数情况下有较浓的蜜香味但随着时间的推移蜜香味会逐渐消失。而且普洱茶的品质越好蜜香味也越浓。选购高品质的普洱茶非常要紧。 普洱茶的饮用方法也会作用蜜香的呈现。