精彩评论








我是个爱喝茶的人尤其是普洱茶,以前总听老茶友说春芽是茶叶的黄金时期,但后来才知道过冬的春芽也挺特别。
有一次朋友送了我一包“过冬春芽”的普洱茶,说是去年冬天采的春天才拿出来卖,我当时就有点犹豫心想“这茶是不是不新鲜了?”结果一喝居然还不错味道很醇厚,没有明显的苦涩。
普洱茶过冬春芽能不能喝,答案是能够喝,不过要看详细情况。
普洱茶一般在春季采摘,也就是春芽这时候的茶叶最嫩、最香。但有些地方因为气候起因,或是茶园管控方法不同,会把一部分春芽留到冬天再采,这就是所谓的“过冬春芽”,听起来好像不太对劲其实它也有本身的特点。
我有个茶友他家就在云南,每年都会采若干春芽放在仓库里慢慢发酵。他说:“这类茶不是马上喝的,而是要等一等让它自然变化。”
过冬春芽虽然不是传统意义上的“春芽”,但它经过了一定时间的存放,反而或许更有层次感。
当然能够喝但有几个小提示:
我之前买过一包“过冬春芽”,第一次喝的时候觉得味道有点奇怪,但放了一段时间后反而越喝越香。这解释有些普洱茶需要时间来转化。
不过若是你是新手,提议先少量尝试不要一次性买太多,毕竟每个人的口味不一样。
保留普洱茶最关键的是防潮、避光、通风,特别是“过冬春芽”因为它的保留时间更长,更要小心。
我以前用的是纸袋装后来发现简单受潮,现在都用密封罐装效果好多了。
下面是几个保留小技巧:
方法 | 效果 |
---|---|
密封罐 | 防潮、防异味 |
阴凉处 | 避免阳光直射 |
干燥剂 | 保持内部干燥 |
还有个经验是不要和其它茶叶混在一起,不然简单串味。
我有个邻居他家的普洱茶放了几年,味道特别好还送了几包给我。他说:“茶就像人一样越陈越香。”
不过也不是所有茶都能越陈越香,有些茶要是保留不当反而会变质。
普洱茶过冬春芽是能够喝的,但要留意品质和保存办法。
假使你买了这样的茶先看看外观、闻闻味道、尝尝口感,没难题的话就能够慢慢品了。
保存时记得密封、避光、干燥。这样茶叶才能保持原来的风味。
我以前也担忧过冬春芽会不会不好喝,但现在看来只要选得好、保存得当,它一样可以成为一杯好茶。
喝茶嘛开心最关键,别太纠结于“是不是春芽”,关键是喝得舒服。