精彩评论
死撑硬抗
2025-06-23原料:猪肘子、普洱茶包、卤料包、黄酒、冰糖、盐、桂皮、花椒、大葱、姜片、蚝油、老抽、生抽、葱花。 做法步骤: 第1步、准备姜片，大葱，蒜头，肘子买回来后清洗干净泡下血水。 第2步、锅内加入适量的清水，放入肘子，大葱小葱结，姜片一起大火煮沸，去血水，我煮了大概15分钟。 第3步、另起不粘锅，倒入油。
国士九颜
2025-06-23【做法】普洱茶滤洗后，冷水下锅，大火烧开后，转小火慢煎成浓茶，煎煮时间约10分钟，水量不要太多，够用就好。我用的是普洱散茶，也可以用普洱茶块，看个人喜欢。蹄髈洗净后，去掉骨头，切成2cm左右大小的方块。冷水下锅，焯透后捞出，洗净血沫备用。煮好的普洱茶茶汤浓厚，香气高锐持久。
孟怡
2025-06-23巧了，今天节我也做了肘子，不同的是我做的是白切肘子，肘子用喷火枪把皮全部烧黑，然后温水浸泡二十分钟，洗去黑色，黄色肘子下闷罐，放八角，桂皮，香叶，白芷，白蔻，栀子，一点孜然，葱姜蒜，干红辣椒一个，中小火煨熟。 2024-09-176回复 蝙蝠竹丶番茄鲸:节是素节。三道普洱茶膳食的做法第一道是普洱茶肘子，制作简单而美味。所需材料包括500克猪肘子，15克陈年熟普洱，适量酱油和盐。首先，将普洱茶叶冲泡，取前6泡茶汤备用。将猪肘子浸泡在茶汤中30-40分钟，然后加入酱油慢炖1小时，直至肘子熟烂，茶香渗透。最后，出锅前加盐调味，茶香与油腻的肘子完美结合。
程瀚
2025-06-23普洱茶，以其特别的香气和深厚的韵味，在中国茶文化中独树一帜。而当这浓郁的茶香与猪肘子的醇厚肉香相遇时，便产生了一种别具一格的味道。普洱茶肘子不仅在味觉上给人带来前所未有的享受，更因其丰富的营养成分和健康养生功效，成为一道备受追捧的美食佳肴。在这篇文章中咱们将一起探索普洱茶肘子的做法，揭开其独到口感的秘密。肘子炖得软烂太馋人了，老小喜庆劲儿隔着屏幕都闻到香了！祝和秃秃新婚快乐呀！ 2025-04-041回复 独融桖48 这一瓶下去，我是肯定倒了，我也天天喝点，就是吃菜没啥胃口 2025-04-051回复 浮生若梦YAC 老小吃肉喝酒特带劲 2025-04-041回复 风似剪16 很好奇。
叶佳桐
2025-06-23蹄膀洗净，焯水后洗净血沫，刮去杂物。 油锅里面煎成表皮金黄色。 再用清水洗去表面油脂。 加入除盐以外所有的佐料，多加点水烧开。 改小火炖2小时左右加入盐。 再炖一半个小时左右改大火收汁就可以。 肉质酥烂，茶香味美的冰糖普洱炖蹄膀就做好了。
星光
2025-06-23材料：猪肘子500克，陈年熟普洱15克，适量酱油和盐 烹制方法(三人份)：将陈年熟普洱置入茶杯中冲泡，取其第1～6泡茶汤备用。将猪肘子置于茶汤中浸泡30～40分钟后，加入适量酱油，用文火慢炖1小时，直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。出锅前，加适量盐调味即可。
阿郎
2025-06-23这道特色菜茶香肘子，酱香四溢，弹性十足，你值得尝试一下！ 【茶香猪蹄】 准备食材:新鲜猪蹄一个，普洱茶包1包，卤料包1包，黄酒220ml，冰糖一茶匙，食用盐一茶匙，桂皮两个，花椒适量，大葱一根，生姜一个，蚝油半茶匙，老抽一茶匙，生抽一茶匙，小葱一段，食用油10克，大蒜四瓣，干辣椒三个。
