——一个老茶客的私房泡茶笔记
嘿，朋友！又见面啦。今天咱们聊点实在的——怎么泡好那些条索肥厚的普洱茶？别看这茶看着壮实，泡起来可有不少讲究。我当年也是踩过不少坑，今天就把我的经验掏心窝子分享给你。
条索肥厚的普洱茶，你拿到手会发现——叶片壮实、脉络清晰、颜色深沉。这种茶通常是老树茶或者古树茶，内含物质丰富，但同时也意味着它比较“犟”，不像嫩茶那么好伺候。我有个朋友，第一次买回饼茶直接开水冲，结果茶汤又苦又涩，差点扔了。你看，这第一关就卡住了。
| 条索肥厚茶特点 | 叶片厚实、茶梗明显、香气沉稳、耐泡度高 |
记得有一次聚会，我朋友拿出一泡老班章，直接就泡，结果大家都皱眉头。后来我提醒他醒茶，第二天再试，香气立马出来了！这就像做人，有时候需要点耐心。
泡到第5泡左右，可以稍微晃动一下茶汤，让内含物更均匀释放。我老婆总说我泡茶像做化学实验，其实是有道理的。
可能投茶多了，或者出汤太慢。试试减少投茶量，每泡缩短5秒出汤时间。
醒茶不够，或者盖碗盖子太严实。我以前就犯过这个错，后来学人家留点缝隙，香气立马飘出来。
完全正常！这种茶汤浓是特点，喝起来有层次感。我有个同事第一次喝吓了一跳，后来爱上了这种“醇厚感”。
其实泡茶就像交朋友，刚开始可能觉得这茶“高冷”，但慢慢熟悉了，会发现它的好。我刚开始接触普洱时，总想泡出和别人一样的味道，结果反而泡不好。后来明白，找到适合自己口感的才是最重要的。
记住这几个字：少投茶、沸水泡、快出汤。剩下的，就靠你自己慢慢摸索了。我老婆总说我泡茶像在“玩”，其实泡茶本就是件放松的事嘛。
愿你的茶杯里，总有满屋的香气。
🍵
