精彩评论




老班章,这三个字在普洱茶圈简直就是“顶流”般的存在!但最近有茶友私信我:“老华,这老班章散茶熟茶,看着挺唬人,到底值不值得入手啊?”
今天,咱就来唠唠这个话题,手把手教你品鉴,顺便帮你避开那些“坑”!
先说说香气这事儿。生茶和熟茶的香气,那可是天差地别。
生茶呢,香气比较“清新脱俗”,青草香、花香为主,闻起来就像春天刚冒头的嫩草,还有淡淡的花香,特别提神!
熟茶呢?那可是浓郁的渥堆香和陈香!为啥会这样?因为在熟茶的制作过程中,茶叶里的脂肪和蛋白质发生了“化学反应”,释放出了更多的香气物质,所以闻起来就特别醇厚。
简单来说,生茶闻起来像“少女”,熟茶闻起来像“”,各有各的好!
口感这东西,生茶和熟茶更是两码事。
生茶入口,那叫一个“鲜爽”,但苦涩感也比较明显,喝起来就像“先苦后甜”,刺激!
老班章熟茶呢?入口就是醇厚,能明显感觉到茶汤的浓稠感。为啥会这样?因为老班章茶树生长环境优越,茶叶内含物质丰富,经过发酵后形成了独特的醇厚口感。
这种醇厚的口感,还带点“小脾气”——层次感!随着品饮的深入,茶汤在口腔里不断变化,从最初的饱满到后续的细腻,层次丰富,喝起来特别有“感觉”!
(悄悄说一句,粗老茶因为内含物减少,要想喝出好滋味,就得增加投茶量,延长冲泡时间,甚至可以用高温冲泡,或者直接煮着喝!)
还有,碎茶因为茶叶较碎,浸出物溶解快,出汤也快,泡的时候可得注意点!
老班章熟茶的价格,那可是“高得吓人”!为啥?
老班章熟茶贵,是有原因的!
老班章散茶熟茶,值不值得买,得看你自己的需求和预算。
如果你是资深茶友,追求极致的口感和收藏价值,那老班章熟茶绝对值得一试!
但如果你是新手,或者预算有限,那不妨先从一些性价比高的普洱熟茶入手,慢慢品味,找到自己喜欢的口感。
喝茶是一件开心的事情,不要被那些“高大上”的标签绑架,找到适合自己的,才是的!
用老华的一句话结尾:“守护云南古树茶,我矢志不渝!” 希望每一位茶友,都能喝到真正的好茶,享受品茶的乐趣!