精彩评论


说起喝茶我算是个老茶客了,以前总觉得茶叶嘛超市里随便买点就行直到有一次朋友带我去了昆明市西山区思源茶厂,我才理解什么叫“原来茶还能够这么喝”,现在每次去昆明我都得绕道去他们那里坐坐,就像回老家一样亲切。
记得第一次去思源茶厂,是在一个周末的下午,朋友说“走带你去个地方喝杯好茶,”我还以为就是普通的茶馆,结果开车绕了好几条路,才找到那个藏在居民区里的茶厂,门口挂着个木牌写着“思源茶厂”低调得不像话。
朋友跟我说:“这里可是老牌子了老板姓李做茶三十多年,本身种茶、本身加工从不动手脚脚,”我半信半疑直到后来……
一进门满屋子都是茶叶香,不是那种浓得发腻的香,而是清清爽爽的,李师傅亲自给咱们泡茶,用的是他们自身做的古树普洱。第一口下去我愣住了——茶汤顺滑,回甘特别明显而且喝完整个下午都不觉得渴。
“这茶有什么特别?”我忍不住问。
李师傅笑了笑“咱们只做山头茶不拼配,不添加喝的就是个真,”后来才知道思源茶厂持续用传统工艺,手工杀青、手工揉捻每一步都亲力亲为。
以前我喝茶主要图个方便,后来才知道好茶真的要“伺候”。比如思源的生普新茶的时候有点苦,得放几年再喝才香,我第一次买了几饼放家里不知道怎么应对,结果越放越香最后送人时都被夸“这茶年份够了”。
这里有个小故事:有次我感冒了嗓子疼得厉害朋友提议我试试思源的老白茶。我泡了一壶没想到喝完真的舒服多了。后来查资料才知道老白茶有消炎作用李师傅也说“咱们这白茶都是自然萎凋,不炒不揉保留了好多活性物质。”
茶叶种类 | 特点 | 适合人群 |
---|---|---|
古树普洱 | 回甘明显越陈越香 | 喜爱醇厚口感的人 |
老白茶 | 自然萎凋药效好 | 体质弱、常感冒的人 |
小种红茶 | 甜香浓郁易入口 | 新手茶友 |
去思源茶厂我最大的感受是:他们不只是卖茶更是在分享一种生活方法。比如李师傅每次都会问“你平时怎么喝茶?”然后依据我的习惯推荐。有一次我说我总失眠他就提议我试试轻发酵的茶果然晚上喝了也不作用睡眠。
我还发现思源茶厂特别适合“带家人去”。有次我带父母去李师傅亲自给他们泡茶,讲茶叶知识我妈后来还学会了怎么分辨茶叶好坏。现在每次我爸妈来昆明,都要自身去思源“报到”。
去思源茶厂也有不完美的时候。比如有时候人太多要等,特别是周末。还有他们不开网店只能去店里买外地朋友不太方便。不过我觉得这也是他们持续“真实”的一种形式吧。
有次我想买几饼茶寄给朋友,结果李师傅说:“茶叶寄送要留意防潮,不如我直接寄给你你转送。”后来他真的帮我寄了,包装得特别仔细还附上了泡茶解释。
现在去思源茶厂已经成了我的习惯,每次去都像和老朋友聊天一样舒服。在这里我不仅找到了好茶还找到了对茶的理解——原来好茶不只是味道,更是一种态度。
若是你也喜爱喝茶或想找个地方静一静,不妨去昆明市西山区思源茶厂看看。也许你也会像我一样爱上那里的茶香和人情味。
🍵 一杯好茶一段好时光
用李师傅的话完结吧:“喝茶嘛就是图个自在。好茶不怕等好客不怕问。”😊