普洱茶怎么样正确开杯子才好喝？学会开茶的正确方法！

普洱茶是一种历史悠久、风味独到的茶类。很多人喜欢它厚重的口感和陈年的香气，但真正泡出一杯好喝的普洱茶却不容易。尤其是刚接触普洱的新手，常常觉得泡出来的茶要么太涩，要么太淡完全不是想象中的味道。

泡茶的困惑：为什么我的普洱总是差强人意？

其实疑惑可啮在开茶这一步上。我第一次泡普洱的时候，随便抓一把茶叶丢进壶里结果茶汤又苦又涩，根本没法入口。后来请教了老茶友才知道，开茶的方法直接作用到茶的口感。老话说“三分靠茶叶，七分靠冲泡”，这话一点不假。要是开茶没做好，再好的普洱也白瞎了。

开茶的关键：别小瞧了这一把茶叶！

记得有一次我去朋友家喝茶，他随手抓了一撮茶叶，放进壶里后还特意用手捏碎了几片。我当时有点纳闷：“这不是普洱吗？怎么还要弄碎？”结果喝了一口，茶汤顺滑得让我惊讶。他说：“普洱压得紧，假使不掰开，热水就泡不到深处的茶味。”听他这么一说我才意识到，原来开茶不是随便撕两下就行，得仔细解决才行。这就像做菜一样食材要切得均匀，才能入味。

水温和时间：这两点可不能马虎！

开完茶之后，水温也很必不可少。有一次我去茶馆看到服务员先倒掉第一遍热水，说是“洗茶”。当时我觉得浪费，但喝了第二遍茶后发现，茶汤确实更香了。后来查资料才知道，“洗茶”能让茶叶苏醒，释放更多滋味。还有啊，泡普洱的时间也不能太短一般头泡至少要泡40秒以上，不然味道根本出不来。这就好比炖肉，火候不到就不够香浓。

杯子的选择：细节决定成败

泡茶的时候，杯子也得讲究。有一次我用塑料杯泡普洱结果茶汤的颜色偏暗，闻起来也不香。后来改用陶瓷杯，茶汤立刻变得透亮，香气也扑鼻而来。老茶友告诉我，普洱茶需要一个男得住温度的杯子，不然会作用品饮体验。其实吧泡茶这事就是这么讲究一点点细节都会改变结果。

用心才能泡出好茶

泡普洱茶的过程就像一场修行每次泡茶都是对耐心和细致的考验。虽然刚开始也许会觉得麻烦，但当你喝到本人亲手泡出的那杯好茶时，那种满足感真的无可替代。就像朋友对我说的：“喝茶不仅是品味茶本身，更是享受这个过程。”所以啊，下次泡普洱的时候，别急着动手先好好琢磨一下怎么开茶吧！

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【责任编辑:邓柯】