普洱凤凰山茶叶的独到之处在于它既可以制成生茶，也可以制成熟茶。这类灵活性来源于凤凰山地区得天独厚的自然环境以及茶农精湛的制茶技艺。 生茶:保留原始风味 生茶是指未经渥堆发酵解决的普洱茶，一般以新鲜采摘的茶叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等传统工艺制作而成。凤凰山的生茶保留了茶叶最原始的风味。 香气:普洱凤凰山茶叶的香气清新、悠长具有独有的山野气息。 口感:普洱凤凰山茶叶的口感醇厚、回，茶中的茶多酚含量较高，具有一定的苦涩味但苦涩味很快转化为回。 功效:普洱凤凰山茶叶具有消暑解渴、降脂减肥、抗氧化等多种功效，对调节身体机能、保持健具有一定的帮助。