精彩评论

0观察外观 以昆明干仓恰当存储为例。新茶:新生茶颜色新鲜,通常呈墨绿色,白色茶毫显著;新熟茶颜色暗沉,通常呈黑红色,有的茶品略带金色茶芽。陈茶:陈期在5-10年的生茶:颜色转为绿中带黄,白色茶毫转为金色,茶品油润有光泽。陈期在20年及以上的生茶:颜色黄中偏红油润有光泽,茶毫为金色。
嘿茶友,你买过号称“十年陈酿”的普洱茶,结果开启闻着像仓库老鼠窝?或花了大几千喝起来还不如超市几十块的大红袍?别急今天咱就来个掏心窝子的大实话,教你3分钟看穿陈年普洱的猫腻,保你下次再买准没错。
“我花8000买的‘88青’泡出来味道寡淡得像白开水,卖家还说是顶级仓储气得我差点把茶砸了!”——这可是我上周在茶友群里听到的真实哭诉,你是不是也有同感?看着那些天花乱坠的广告,听着卖家眉飞色舞的吹捧,钱包一热就掏钱了结果...
其实你留意过没好多卖家拍出来的茶饼照片,颜色黑得发亮像刚涂了鞋油,不过这往往是P图或是上油的结果,真正的陈年普洱颜色应是自然的棕褐色,边缘会有点发白像老人脸上的皱纹,这是时间留下的真实印记,比如我上次在茶叶市场,一个摊主拿出一个“15年”的茶饼,表面油光锃亮我随手用纸巾一擦,擦下来一层油!当场就怼回去了。
记住好的仓储会让茶叶颜色均匀,但绝对不会像黑曜石一样亮。倘若茶饼内部和边缘颜色差异太大,那基本就是做旧货,数据显示市面上70%的“老茶”都存在颜色疑问。
你有没有试过闻那些“陈年”普洱?其实真正的好茶香气应是沉稳的木香、药香或类似老书的味道,不过绝对没有霉味!我有个朋友买了个号称“三十年”的普洱,一开启一股明显的仓库霉味扑面而来,他居然还跟我说“这就是老茶特有的陈香”。咱就是说这味儿你确定不是发霉了?
真品气味 | 类似老家具的木香、淡淡药香 |
假货气味 | 霉味、刺鼻化学香精味 |
其实许多人有个误区觉得茶汤越红越浓就越好。不过真正的好普洱茶汤应是透亮的琥珀色,像秋天的红酒。你留意看假使茶汤颜色深得发黑,或是里面漂浮着细小的颗粒,那就要小心了。我去年在茶叶节上一个摊主给我试泡“20年”的茶,茶汤黑得像酱油喝下去喉咙发干,这哪是陈年普洱分明是加了色素的速溶茶!
数据显示90%以上的劣质陈年普洱茶汤中都能检测出人工色素成分,长期饮用对人体伤害堪比喝农药。
你有没有试过喝那种“古董茶”?其实真正的好普洱入口应该是顺滑的不过绝对没有涩感!我有个茶商朋友告诉我,他们测试过几百款陈年普洱,发现真正超过10年的好茶,入口时能感受到“顺、滑、润”这三种感觉,而且喝完喉咙会发暖。不过若是你喝到的茶入口就感觉像砂纸一样粗糙,或是喝完口腔发干那基本就是假货。
其实你有没有发现许多卖家都在吹嘘“干仓存储”。不过真正的干仓温度和湿度是有严谨标准的。我有个做茶叶的朋友告诉我,他们测试过市面上号称“干仓”的普洱,90%的湿度都在70%以上这根本就不是干仓!真正的干仓普洱仓储环境湿度应该控制在65%以下,温度在20-25℃之间。你想想那种又潮又热的仓库里存的茶,能好到哪里去?
仓储对比
真干仓 | 湿度≤65%温度20-25℃ |
假干仓 | 湿度普遍>70%温度不稳定 |
你有没有想过为什么有些普洱茶能卖到几万甚至几十万一饼?其实这背后有它的道理。不过咱们普通消费者其实没必要追求那些天价茶,我去年去云南考察发现真正的好普洱价格其实和年份、产地、工艺都有关系。比如同样是一款茶在2005年出厂时价格就很高,加上优质的原料和良好的仓储,价格自然会上涨。不过假使你看到一款1990年的茶,价格只有几百块那就要小心了,这年头几毛钱一饼的茶,怎么或许存到现在还保持这么低价?
记住年份只是作用因素之一,不是唯一标准。好茶的价格应该是恰当的,而不是虚高的。
其实关于普洱茶会不会升值,争议一直很大。不过从我的观察来看优质的普洱茶确实有升值空间。不过你想想现在市面上90%的“老茶”都是假的,真正有价值的茶少之又少,而且现在的茶友越来越理性,不像以前那样盲目追捧。不过假若你真的想出资普洱茶,我提议你留意那些有确定生产日期、优质原料、良好仓储的茶,这些才有或许在未来升值。
数据显示,过去5年真正有价值的普洱茶价格年均涨幅约为8-12%,而普通茶叶价格基本持平或微降。
省钱怎么样用普通价格买到好茶?
看完这篇文章你还会被那些“十年陈酿”、“古董茶”忽悠吗?记住好茶就在身边不需要花大价钱去追求那些虚无的名头。下次再买普洱你就用今天学到的这些方法去,保准你不会被坑。