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作为资深茶友,我好奇地问:古树茶里的大叶种,真的是传说中的珍稀品种吗?
古树茶里的大叶种,真的是传说中的珍稀品种吗?
(古树茶属于山茶科乔木型大叶茶种,树龄需达100年以上,部分标准要求300年树龄方称古树。)
(大叶种指的是茶叶品种中叶面积较大的一类茶树,其叶片长度一般在10厘米以上。)
(双江县勐库大雪山发现的野生茶树群,是目前全球种群密度最高、面积最广、分布海拔最高的野生古茶树群落,被誉为“茶树基因库”。)
大叶种茶树的茶汤里,茶黄素含量可是普通茶的3倍,回甘持续超20分钟,这可不是一般的茶能比的。
(高黎贡山上的茶叶均为大叶种,内含物质比普通茶树高出30%,营养物质十分丰富。)
(古树茶是指茶树的年龄超过100年的茶树,它们生长在山区,受到自然环境的良好保护。)
项目 | 古树茶 | 大叶种 |
树龄 | 100年以上 | 无固定限制 |
叶片特征 | 厚重,叶质嫩,叶脉清晰 | 叶片较大,茶树粗壮 |
需要注意的是,并不是所有大叶种茶树都是古树茶,茶树的品种才是关键。
(品尝勐海大叶种茶,你会首先被其舌底的微苦所吸引,而随之而来的香气和生津感更是让人回味无穷。)
(大叶种木茶是一种古树茶,但并非所有的古树茶都是大叶种。)
古树茶和大叶种各有千秋,但它们共同构成了茶文化的重要部分。无论是哪一种,都值得我们细细品味。
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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