精彩评论

正常的“白霜”普洱茶在正常仓储情况下,表面会出现一层白色绒毛,分布均匀,手感细腻,带有淡淡的茶香。而霉变的普洱茶,表面会出现白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西,伴有霉味。 长了白毛的普洱茶还能喝吗? 如果普洱茶长白毛是由于霉变导致的,那么通常是不能喝的。霉变的普洱茶含有有害物质。# 普洱茶饼面上的白霉:能喝吗?怎样解决白色霉点? 普洱茶,作为中国六大茶类之一,以其特别的陈化特性和深厚的文化底蕴深受茶友喜爱。当您打开一款存放多年的普洱茶饼时,也许会发现茶饼表面覆盖着一层白色的霉点。这不仅让人感到疑惑,甚至可能引发是不是可以饮用的担忧。那么普洱茶饼面上的白霉究竟是什么。

霉菌滋生造成的“白霉” 若是普洱茶饼长时间处于高湿、低通风的环境中空气中的霉菌孢子可能附着在茶饼表面并开始繁殖从而形成肉眼可见的白色霉点。这类情况下的白色霉点属于病理性疑问表明茶饼已经受到了霉菌侵害。假若不及时解决不仅会影响茶饼的品质还可能对人体健康构成潜在风险。闻一下有没有刺鼻的霉味。 试试泡出来的茶汤是否正常。 茶饼长毛=发霉?不一定! 其实,普洱茶在存储过程中容易出现这种情况,但并不是所有的“毛”都是坏东西。比如一些老茶友会特意把茶放在通风干燥的地方,让茶饼自然发酵,这种情况下长出的“白毛”反而是一种好现象。它说明茶正在慢慢转化,味道会越来越醇厚。

疑问来了:如何区分普洱茶的自然陈化与发霉?观察茶叶表面,自然陈化的普洱茶色泽均匀,或有油光,而发霉的茶饼则会出现白色、绿色甚至黑色的霉斑,闻起来有霉味或异味。此时,不妨用干净的布轻轻擦拭茶饼表面,若能轻易去除的可能是表面污染,若深入茶体,则需警惕。发霉的普洱茶,喝了会怎样?一旦普洱茶发霉。