精彩评论
祝梅
2025-06-23从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。红茶与熟茶的区别是：工艺不同、产地不同、外形不同、泡法不同。工艺不同 熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥而制成；而红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥而制成。产地不同 普洱熟茶一般在云南主产；而红茶在全国大部分地区都有，比如福建、广东、云南、四川等。
李思源
2025-06-23而那些以芽尖为主或纯芽尖制作的红茶，色泽金黄，或被制成螺状，与普洱熟茶形成鲜明对比。而普洱熟茶则呈现出散茶、沱茶、砖茶、饼茶等多种形态。值得一提的是，某些独特的红茶，例如古树红茶和野生红茶，其条索与熟散茶颇为相似。然而，通过嗅闻香气，我们仍能轻易地将它们区分开来。红茶和熟茶的区别主要体现在以下几个方面：制作工艺：红茶是全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。而熟茶是人工发酵茶，经过毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥等工序制成。外观：红茶的茶叶颜色为红色或深红色，茶汤则为金黄色或橙黄色。熟茶的茶叶颜色则为深褐色或黑色，茶汤则为较深的板栗色或红褐色。
