普洱茶表面为何出现轻微长毛现象?探究存茶痛点与最新养护热词!
说到普洱茶那可是茶友们的心头好。不过呢这普洱茶要是没放好就容易出疑问比如说发霉、长毛。这事儿听起来就让人心慌尤其是女生看到自身珍藏的普洱茶表面长了层毛心里肯定咯噔一下。那么今天咱们就来聊聊这普洱茶发霉那些事儿。
先说说为啥普洱茶会发霉。普洱茶属于后发酵茶它的制作工艺决定了它需要一个适宜的环境才膜期保存。要是存放环境湿度过高或太封闭空气流通不好那茶叶就容易时发霉。有时候呢咱们为了保持适当的湿度会在干燥环境中放一小杯水这样确实能稍微提升空气中的湿度,有助于普洱茶的陈化。但是啊,这湿度得控制好,太高了就会引发霉变。所以呢,存茶的时候一定要关注环境的湿度和通风情况。
要是你的普洱茶只是轻微发霉,表面出现了少量白毛或白艾其实不用太紧张。可试着用干净的软布轻轻擦掉表面的霉艾然后把茶叶放在太阳底下晒晒。晒干之后,那些多余的水分和霉味就差不多没了。不过呢,要是茶叶只是时了一点点,表面有少量霉点,而且霉菌是那种比较常见的青霉、曲霉之类的,那其实也不用太害怕。因为这些霉菌在一定程度上还能促进茶叶发酵,说不定会让口感变得更醇厚呢。当然啦,这只是针对轻微发霉的情况哦要是霉变严重,那还是别喝了,直接扔掉比较安全。
那要是普洱茶真的发霉了该怎么办呢?首先呢,要冷静分析起因,看看是不是存放环境出了难题。比如是不是太潮湿了,或是密封得太严实了。调整存放条件是解决难题的关键。其次呢,要是发现茶叶只是轻微发霉,可用软毛刷轻轻刷掉霉艾然后再放到通风干燥的地方晾晒一段时间。不过啊,千万要关注不能让茶叶直接暴晒在强烈的阳光下,那样可能存在破坏茶叶本身的结构。还有呢,若是茶叶已经发霉了,不要再继续喝,尤其是霉变特别明显的时候,直接丢掉才是最保险的做法。
那么怎么判断普洱茶的品质和安全性呢?这里有几个小技巧。首先呢,可以通过观察茶叶的颜色来判断。轻微的“白霜”一般呈现出灰白色或乳黄色,分布还比较均匀;但假若发现茶叶表面有深绿色、黑色或暗褐色的霉艾那就要小心了。其次呢,闻闻茶叶的气味也很必不可少。正常的普洱茶应有一种陈香或木香味,要是闻到一股刺鼻的霉味,那肯定是有疑惑的。最后呢,尝一尝也是个办法,不过这个可能得有点经验才行。
当然啦,普洱茶的存储是个技术活儿,不是随便找个地方放着就行的。平时呢,我们也要养成定期检查茶叶的习宫一旦发现颜色、形态或气味有啥变化,就得赶紧采纳措施。要是茶叶只是接近发霉或是说有点湿仓的味道,那就得赶紧把它拿出来风干,并且仔细检查一下存放环境,看看是不是哪里出了疑惑。
总之呢,普洱茶虽然好喝,但存放起来确实有点讲究。只要我们掌握了正确的养护方法,像保持适当的湿度、留意通风、定期检查之类的,就能大大减少发霉的风险。要是真的不小心遇到了发霉的情况,也不要太过惊慌,依照前面说的方法一步步来解决就好啦。期望每位茶友都能喝到健康又美味的普洱茶!