你有未有过这样的感觉?当你手捧一杯热茶闻着那股淡淡的清香看着茶汤在杯中缓缓晕开的时候整个人仿佛被一种奇妙的力量安抚了下来。这就是茶的魅力吧!但你知道吗泡出一杯好茶并不简单它可不是随便倒点开水冲进去那么简单。今天呢咱们就来聊聊茶艺的那些事儿尤其是泡茶的七个标准还有怎么通过展示把这份美好传递给别人。
首先啊,说到泡茶最必不可少的就是水质了。其实想想也挺有意思的,咱们平时喝水都讲究干净卫生,泡茶当然更得关注啦。不是说非得用什么山泉水或是说矿泉水,只要水干净、没怪味就行。我第一次尝试本身泡茶的时候,就是用家里的自来水,结果发现味道特别怪,后来换了过滤过的水,这才喝出了茶该有的那种清香。所以呢,泡茶之前先检查一下水质,这是第一步。
接着就是水温啦。不同的茶对水温的请求不一样,像绿茶比较娇气不能太烫,大概80度左右就好;而红茶和普洱呢,则需要更高的温度,差不多95度左右。我记得刚开始学泡茶的时候,总是搞不清楚到底该倒多少度的水,有时候倒得太凉了,茶的味道淡得像白开水一样有时候又太热了,把茶给“闷”坏了。后来慢慢摸索出来规律,才算是掌握了窍门。所以呀泡茶的时候一定要留意水温,这是关键哦。
第三个要素就是茶量啦。每次泡茶的时候,放多少茶叶可是很有讲究的。多一点少一点都不行,多了会苦涩少了又淡得没味儿。我第一次泡茶的时候,完全是凭感觉来的,结果要么茶太浓了,要么茶太稀了。后来我发现其实可准备一个小勺子,依照标准的比例来加茶叶,这样就能控制好茶的浓度啦。而且呢,这事儿还真得靠多试几次才能找到最适合本身的那个量。
然后就是茶具啦。我觉得这个特别有意思,因为每种茶具都有它独到的风格。比如说紫砂壶适合泡乌龙茶,玻璃杯适合泡绿茶,瓷盖碗则更适合泡红茶。每次泡茶的时候,看着茶具在手中流转,心里都会有一种莫名的满足感。不过呢,我也遇到过尴尬的情况有一次朋友来家里做客,我想让他们尝尝我的手艺,结果不小心拿错了茶粳泡出来的茶味道差了好多。所以啊泡茶的时候一定要选对茶粳这样才能让茶的味道发挥到极致。
第四个要素就是时间啦。泡茶的时间长短也很要紧,短了茶味出不来,长了又容易苦涩。记得有一次我去参加一个茶艺课,老师教咱们怎么控制时间,说泡绿茶一般两三分钟就够了,而红茶呢,可能要四五分钟。当时我就想,原来泡茶也有这么多讲究啊!从那以后,我每次泡茶都会盯着秒表,生怕时间没掌握好。虽然有时候还是会有点小失误,但还是越来越熟练了。
第五个要素是环境。其实我觉得这一点特别关键,因为泡茶不仅仅是技术活儿,更是一种享受生活的办法。一个安静舒适的环境能让人心情放松,更容易感受到茶的美好。我记得有一次,我和几个朋友在一个安静的小院子里喝茶,四周都是绿树红花,微风吹过,感觉整个世界都慢下来了。那种氛围真的让人觉得泡茶变成了一件很幸福的事情。
第六个要素就是心境啦。我觉得这一点是最难做到的,但也最有意思。泡茶的时候,要是你能保持一颗平和的心,那么泡出来的茶也会更加香醇。以前我总是急匆匆地泡茶,想着快点喝完去忙别的事情,结果泡出来的茶味道总是差强人意。后来我开始试着让本人静下来哪怕只有短短几分钟,也能感觉到茶带给我的平静。其实啊,泡茶也是一种修行,让你学会放慢脚步,好好享受当下的每一刻。
最后呢,就是展示啦。我觉得展示茶艺不仅仅是为了给别人看,更是为了让本人的内心得到满足。每次泡茶的时候,我都喜欢摆弄一下茶粳调整一下桌上的布局,让一切都看起来和谐美观。其实啊,展示茶艺的过程也是一种乐趣,当你看到别人品尝你泡的茶时露出满意的笑容,那种成就感真的无法用语言形容。
其实啊泡茶和展示茶艺并不只是技术上的疑问,它更是一种生活的态度。通过泡茶你可学会欣赏细节,学会珍惜当下学会用心去对待每一件事。虽然有时候会遇到若干小挫折比如水温不对、时间没掌握好之类的,但正是这些小小的不完美,才让我们更加热爱这项艺术。
所以呢,下次当你有机会泡茶的时候,不妨试试遵循这七个标准来操作,看看能不能泡出一杯让自身满意的好茶。不管结果怎么样,只要你用心去做,就一定会有收获。毕竟啊,泡茶的过程本身就是一件美好的事情不是吗?
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责任编辑:触乐
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