
最近茶圈炸锅了!好多茶友都在问:05年的冰岛熟茶到底值不值得入手?价格疯涨,假货横行,普通茶客到底怎么选?
说实话,我也被这个问题搞得头大。去年想买点好茶送朋友,结果在市场上被坑了好几次。要么价格虚高,要么品质堪忧,要么就是被各种专业搞得云里雾里。后来我花了不少时间研究,才摸出点门道。今天就把这些心得分享给大家,希望能帮到同样被这个问题困扰的茶友们!
冰岛茶可不是产自冰岛那个!它其实是中国云南临沧市勐库镇的一个小山村,因为环境特殊,茶树生长缓慢,所以品质特别好。
简单来说,冰岛茶就是云南的一个地名茶,就像法国的香槟必须产自香槟区一样,真正的冰岛茶必须产自这个特定的小山村。现在市场上很多号称"冰岛风味"的茶,其实根本不是产自那个地方,大家一定要擦亮眼睛!
记住:真正的冰岛茶产量很少,价格自然不便宜!
熟茶和生茶就像咖啡里的拿铁和浓缩,虽然原料相同,但处理方式完全不同。
05年熟茶是经过人工渥堆发酵的,就像提前腌好的腊肉,可以直接喝。而生茶则需要自然陈化,就像生肉需要慢慢风干才能吃,至少要放个几年才能喝。
对于普通茶友来说,熟茶更好入门,因为不需要等待,开袋即饮。而且05年的熟茶已经过了"尴尬期",口感会更加醇厚,不会有新茶的涩感。
特点 | 熟茶 | 生茶 |
---|---|---|
发酵方式 | 人工渥堆 | 自然发酵 |
适合人群 | 新手 | 有经验的茶客 |
保存时间 | 5-20年 | 10年以上 |
物以稀为贵,冰岛茶就是这么个道理!
产量少。冰岛村只有1000多亩古茶园,而且大部分已经保护起来,不能再扩大种植。物以稀为贵,这道理大家都懂。
环境好。那里海拔高,气候独特,土壤肥沃,茶树生长缓慢,茶叶内含物质丰富,口感自然好。
炒作!这几年冰岛茶被炒得火热,很多商家囤货居奇,价格自然水涨船高。就像当年的普洱茶一样,泡沫总有破灭的一天。
市场热度:75%
辨别假货,记住这几点就够了!
第一,看价格。如果价格低得离谱,那肯定有问题。真正的冰岛茶价格不会低于300元/两。
第二,看外形。冰岛茶的叶片肥厚,色泽油润,条索清晰,不会像假货那样干瘪、碎裂。
第三,闻香气。冰岛茶有独特的冰糖香,喝起来甜润,不会有杂味。
第四,尝口感。冰岛茶入口醇厚,回甘持久,不会像假货那样苦涩或淡薄。
保存熟茶,记住"避光、防潮、通风"六字诀!
熟茶虽然已经发酵,但保存不当还是会变质。的方法是放在陶罐或紫砂罐里,放在阴凉干燥的地方。
千万不要放在冰箱里!冰箱里的湿气会加速熟茶变质,而且冰箱里的异味也会影响茶味。
如果条件允许,能放在专门的茶室或储藏室,保持温度和湿度稳定。记住,熟茶不怕放,越放越好喝!
当然能喝!而且现在喝正好!
05年的熟茶已经放了20年,正好处于口感的阶段。新熟茶有渥堆味,放久了会慢慢散去,茶汤也会变得更加醇厚。
不过要注意如果保存不当,可能会有霉变。喝之前先闻一下,如果有霉味,那就不能喝了。
05年的冰岛熟茶现在喝正好,口感醇厚,香气浓郁,是品鉴的好时机!
05年熟茶状态:品饮期品茶就像品酒,需要用心感受!
第一,看汤色。好的冰岛熟茶汤色红浓透亮,不会浑浊。
第二,闻香气。冰岛熟茶有独特的冰糖香,闻起来让人舒服。
第三,品滋味。好的冰岛熟茶入口醇厚,回甘持久,不会有苦涩味。
第四,看叶底。好的茶叶叶底肥厚,色泽均匀,不会干瘪。
👍 记住这几点,你也能成为品茶达人!
冰岛05年熟茶确实是个好东西,但价格不便宜,市场上假货也多。如果你真的想入手,建议先多了解,多比较,能找到靠谱的渠道。记住,好茶不怕等,但假茶不能喝!
最后送大家一句话:喝茶是为了享受,不是为了炫耀。找到适合自己的茶,才是最重要的!