
你有没有试过兴冲冲买回一饼普洱,泡开一看全是碎末?茶汤颜色深得吓人口感却寡淡无味心里直犯嘀咕「这玩意儿到底算好茶还是次品?」
今天咱们就来扒一扒普洱茶里的「碎碎」,保证让你喝得明理解白。
其实普洱茶碎末分两种,一种是饼压太紧运输或撬茶时发生的自然碎,这叫「茶渣」一般占整饼重量的5%-8%。虽然碎茶看起来不太美观,但这并不意味着其品质受到了作用。
事实上许多高品质的普洱茶为了便于冲泡,往往会特意加工成较小的颗粒状或片状,这些形态同样能够展现出优异的风味。
由于碎茶与完整叶片相比,接触面积更大所以在冲泡时需要留意控制水温和时间,以避免过度萃取引发苦涩味过重。
许多新手一看到普洱茶泡出来碎碎的,心里就咯噔一下「完了买到假货了?」
其实吧这事儿没那么绝对。普洱茶泡后很碎有时候是正常现象有时候反而藏着好茶的「秘密」。
咱们需要确定一点:普洱茶泡开后呈现碎渣状并不一定意味着茶叶优劣有疑问,也不一定是假货,
实际上此类现象在某些情况下是完全正常的。比如部散开装普洱茶或经过长时间陈化的老茶,在冲泡时或许因为叶片过于松散或是说陈化过度而出现碎渣。
这是因为随着时间推移,茶叶内部结构逐渐分解,从而变得脆弱易碎。
普洱茶饼太碎是不是假的?普洱茶饼太碎并不一定意味着它是假的,普洱茶在制作期间茶叶的破碎是正常现象。
现象 | 或许起因 | 是不是正常 |
轻微碎裂 | 制作工艺、运输挤压 | 正常 |
严重碎裂 | 储存不当、霉变 | 异常 |
煮茶:效果真的很棒。不过假如你实在不喜爱碎茶,也能够尝试本人把整饼茶压碎成碎茶,这样碎渣子的多少就能更好地控制了。
说真的碎茶并不作用普洱茶的品质和口感,只要方法用对了它也能给你带来一场味蕾的盛宴。
看外观:虽然碎茶正常但要是碎得离谱,比如整饼茶都散架了那就要留意了。
闻香气:假茶往往有异味比如霉味、化学香精味。
品口感:好茶即使碎茶汤依然醇厚,假茶则或许苦涩、寡淡。
要是普洱茶饼不仅碎裂严重,还伴有异味、霉变等疑问,则极有或许是伪劣产品。
避坑指南三:储存篇储存普洱茶也是一门学问,储存不当茶叶可是会「发霉」的。
普洱茶饼中的「渣」并非虚假,而是茶叶在自然发酵和陈化期间形成的正常产物。适量的茶渣可增长茶汤的浓度,提升茶的口感使得茶汤更加醇厚。
过多的碎渣或许将会影响品饮体验,甚至暗示茶叶存在品质难题。
在选购普洱茶饼时应留意观察茶叶的外观、色泽和香气,同时结合正确的泡茶方法,才能真正享受到普洱茶的独到魅力。
其实普洱茶很碎并不一定代表它是假的。茶叶的破碎程度更多是制作工艺和贮存条件的影响。
只要茶叶的口感、香气、色等指标合普洱茶的特点即可视为真品。
不过要是你开启一饼茶,没有碎末这时候反而应提升警惕。
上文也说了发生碎茶还有一个起因就是外力...
普洱茶饼太碎是真的但并不一定代表是假的,普洱茶是一种黑茶制作过程相对比较复杂,需要经过采摘、杀青、揉捻、发酵等多个环节。
其中揉捻是制作普洱茶的关键工序之一,通过揉捻可转变茶叶的外形和内部结构,进而影响茶叶的口感和品质。
普洱茶揉捻的目的是让茶叶发生一定的结块,有利于茶叶的发酵和保留,经过揉捻...
下次再遇到普洱茶碎碎的,别急着说它是假的先看看是不是正常现象,毕竟碎茶不可怕可怕的是不懂它!
记住:普洱茶碎不碎不决定它的真假,而是它的品质和你的冲泡方法!
愿你在茶香中找到属于本身的答案!