普洱茶泡开后都是碎碎的，为什么？ 普洱茶泡开后碎碎的现象，与以下几个因素有关: 茶叶本身质地:普洱茶茶叶质地较厚，纤维含量较高，泡开后容易破碎。 茶叶制作工艺:普洱茶在制作期间，经过揉捻、晒干等环节茶叶本身就有一定的破碎程度。 泡茶办法:泡茶时茶叶在热水中翻滚，容易使茶叶破碎。 对于含水量过高的茶叶，可以通过适当的烘干处理，如使用干净的工具进行温火炒干，使其水分降至可安全贮存的水平。 为了确保茶叶的品质，通常会通过炒制等工艺将其烘干至一定的含水量标准，以保持的保存状态。 茶叶一碾就碎通常表明其干燥程度适宜，是正常现象。相反，如果茶叶碾压后不易碎。