鄂尔多斯，这座位于内蒙古的大城，以其独有的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客。但除了美景鄂尔多斯的美食同样让人垂涎。倘若你从鄂尔多斯到北京旅游，那么以下这些特色小吃，你绝对不能错过。
鄂尔多斯的美食首推[沙葱炒羊宝]。这道菜可谓是鄂尔多斯的代表，羊宝是羊的滋补壮阳，补肾益气，对注重健康的人对于，是一道不可多得的佳肴。沙葱，此类鄂尔多斯盛产的半干旱草原植物，入菜后可去膻提鲜。沙葱炒羊宝鲜嫩软滑，香糯可口，白绿相间，让人一看就食欲大增。
[鄂尔多斯莜面]也是一道不得不提的美食。莜面是用土豆打成泥与莜面相拌，再配以大量的酸菜、西红柿丁、沙葱，粗粮一吃，饱腹感很足。土豆沙沙绵密的口感与莜面的筋道浑然一体，让人回味无穷。
在北京鄂尔多斯驻京办被当地人认可的一家餐厅，鄂尔多斯艾力.蒙餐.融合菜（金宝街店），虽然小众，但菜品确实在线。据说手抓羊肉非常好吃，肉质鲜美，让人回味无穷。
来到鄂尔多斯不能不提[特勒君蒙古大串]。蒙古大串是蒙餐的经典这里的羊肉串火候掌握得恰到好处，肥瘦相间，肉质鲜嫩，让人回味无穷。
蒙古奶茶也是蒙古族的传统饮品，这里的奶茶丝滑香浓，喝上一口，仿佛就能感受到草原的广阔和自由。
鄂尔多斯，是一个美食的天堂。你绝不能错过阿尔巴斯的羊肉，无论是冰煮还是水煮，甚至是烤羊肉串，都让人回味无穷。特别推荐泽成冰煮羊美味又实惠，常常排队也值得！
鄂尔多斯艾力餐厅位于金宝街上位置好找环境安静优雅，是酒店餐厅一体的鄂尔多斯驻京办店员服务周到，非常热情。午餐自助88元一位，菜品种类虽然不算多，但口味不错。手抓饼是一种传统的面食，制作简单，口感香脆可口。面团经过发酵后，擀成薄片，再在平底锅上烘烤而成。搭配肉类、蔬菜和酱料等配料味道更是美妙。
而在北京闹市，你甚至脑到内蒙古正宗烤全羊。烤全羊作为内蒙古鄂尔多斯最经典的美食，也代表着当地人民最高规格的待客礼仪。除了欣赏迷人的自然风光体验当地美食也是旅行中不可或缺的一环。
鄂尔多斯还有许多其他值得尝试的特色小吃。比如[酸饭]，以小米和发酵蔬菜为主，酸甜适中，清爽可口，是一道传统的鄂尔多斯小吃尤其适合夏季食用。而[小米]，色泽金黄，口感细腻滑爽也是一道不可错过的美食。
在羊九金这家专做内蒙古涮肉的餐厅，一进门就能感受到草原的味道。他家不仅有涮肉，还有各种特色的蒙古小吃。汤底煮开后，先来一碗热乎乎的羊骨汤，然后再涮上新鲜的羊肉，滋味美得让人忍不住赞叹。
鄂尔多斯的美食文化丰富多彩，除了前面提到的这些，还有[马奶酒]这样的传统酒精饮品。马奶酒以马奶为主要原料经过发酵而成，口感醇厚，略带酸味，具有独到的风味。
鄂尔多斯的美食，既有传统的厚重，也有现代的创新，无论是口味还是营养，都让人满意。倘使你有机会来到鄂尔多斯，或在北京，那么这些特色小吃，你绝对不能错过。毕竟美食，也是旅行的一部分，不是吗？
