节到张家界七星山旅游小吃介绍：

1. 土家三下锅：这是一道家常美食口味鲜美营养均衡是张家界七星山的特色小吃之一。

2. 乌鸡天麻汤：采用张家界特产的天麻和乌鸡炖煮而成汤色金黄味道鲜美，具有极高的营养价值。

3. 石耳炖鸡鸭：石耳是一种生长在悬崖峭壁上的珍贵食材与鸡鸭炖煮后，口感鲜美，营养价值丰富。

4. 张家界腊肉：经过特殊工艺腌制的腊肉风味独到，香气扑鼻，无论是炒菜还是直接切片食用，都能让你品尝到地道的湘味。

5. 酸辣粉：这是一种以红薯粉为主要原料加入酸辣调料的小吃，口感滑嫩酸辣适口，非常适合在炎热的天气中食用。

6. 酥肉：酥肉是用猪肉和面粉裹制成的一种油炸食品，外皮酥脆，内里鲜嫩，是张家界地区的传统小吃之一。

7. 糯米糍粑：这是当地的特色糯米食品软糯香甜，常作为早餐或是零食食用，非常受欢迎。

8. 葛根粉：这是一种用野生葛根制作的特色小吃，晶莹剔透，口感细腻滑爽，具有清热解、生津止渴的功效。

9. 绿豆面：绿豆面在渝、黔、湘、鄂土家人居住地区历史悠久，是右代巴人的饮食文化结晶，口感丰富，是张家界的经典美食之一。

10. 娃娃鱼：被誉为水中人参，味道鲜美，肉质鲜嫩，是不可错过的滋补佳品。

这些美食小吃不仅可满足你的味蕾，还能让你更加深入地体验到张家界的风土人情。