以下是新余到云南丽江旅游时可品尝的小吃介绍：

1. 过桥米线：丽江的传统名吃以其独到的烹饪办法闻名。将生肉片和米线放入热汤中快速煮熟汤鲜味美营养丰富。

2. 鸡豆：用鸡豌豆制作的口感滑嫩搭配辣椒油、醋等调料酸辣可口，是夏季消暑佳品。

3. 纳西烤鱼：选用当地新鲜鲤鱼，配以香料腌制后炭火烤制，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，带有浓郁的民族风味。

4. 粑粑果：一种用糯米制成的小吃，外层裹上芝麻或花生碎，香甜软糯，深受游客喜爱。

5. 丽江酥油茶：将茶叶、酥油、奶渣等混合打制而成，味道独到，既能充饥又能御寒，是高原地区的特色饮品。

6. 野生菌火锅：以当地采摘的多种野生菌为主料，搭配高汤炖煮，鲜香味美，营养价值高。

7. 腊排骨：选用优质猪排腌制风干而成，肉质紧实，风味独到，常作为火锅食材采用。

8. 饵丝：由大米制成的细长条状食品口感劲道，多数情况下与酸菜、肉末等搭配食用，风味十足。

9. 三文鱼刺身：玉龙雪山脚下的冷水河盛产优质三文鱼，新鲜的刺身入口即化，清淡爽口。

10. 火塘粑粑：用玉米面或小麦面制作，在火塘上烘烤而成，外焦里嫩，香气扑鼻是地道的农家美食。