1. 乳扇：云南大理的特色美食之一用牛乳制成的薄片，口感醇香，可煎、炸、炒或卷入馅料食用。

2. 白族饵块：大理特色小吃，以大米制作，口感Q弹，可搭配辣酱、甜酱等多种调料食用。

3. 豌豆：常见的街头小吃，以豌豆淀粉和绿豆淀粉制成，口感爽滑，搭配油辣子、葱姜蒜等调料食用。

4. 雕梅扣肉：大理地区的特色菜肴以雕梅为主料，与五花肉一起蒸制肥而不腻，原汁原味。

5. 喜洲粑粑：来自大理喜洲的著名小吃，以面粉为主要原料，有甜味和咸味两种外皮酥脆，内里软糯。

6. 洱海螺蛳：洱海的鲜美水产，肉质鲜美，常用来炖汤或爆炒味道酸爽开胃。

7. 砂锅鱼：洱海的特色菜肴，选用新鲜鱼类，搭配多种香料和蔬菜，慢炖而成鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

8. 洱海酸奶：口感浓稠酸甜适中是洱海周边的常见饮品，不仅美味，还有助于消化。

9. 土豆粑粑：以土豆为主要原料，加入小米面或玉米面，煎至两面金黄，香脆可口。

10. 洱海鲈鱼：洱海的特产，鱼肉鲜美可口，常以清蒸或红烧的办法烹饪，保留了鱼的原汁原味。