燕窝银耳一起煮多久？附详细炖煮时间和步骤

随着人们生活水平的升级对养生和美容的需求也日益增强。燕窝和银耳作为传统的滋补食材其丰富的营养价值和养颜功效受到了许多人的喜爱。那么燕窝银耳一起煮多久才能达到更佳口感和营养效果呢？本文将为您详细解答。

一、炖煮时间

燕窝和银耳在炖煮前都需要经过长时间的泡发以便充分吸收水分释放出营养成分。一般对于炖煮燕窝银耳的时间控制在5-2小时左右具体时间要按照燕窝和银耳的质地以及炖煮的火候来调整。

1. 泡发时间

燕窝：用纯净水浸泡一般需要4-6小时，或依照燕窝的质地适当调整。泡发进展中要定时更换水以去除杂质。

银耳：用冷水或纯净水浸泡，一般需要2-3小时，待银耳充分吸水膨胀后即可。

2. 炖煮时间

银耳：先将银耳单独炖煮1小时左右，使其开始变软。炖煮进展中要时刻关注火候，以免煮糊。

燕窝：待银耳炖煮1小时后，再加入燕窝，继续炖煮30分钟至1小时。炖煮期间要时刻关注火候，以免煮过头。

二、详细炖煮步骤

1. 准备食材

燕窝：适量（依据个人需求准备）

银耳：适量（依照个人需求准备）

枸杞：适量

大枣：适量

纯净水：适量

2. 泡发食材

将燕窝和银耳分别放入纯净水中浸泡燕窝浸泡4-6小时，银耳浸泡2-3小时。

3. 应对食材

燕窝：泡发后，挑去杂质和燕子毛，用清水冲洗干净。

银耳：泡发后，撕成小朵，用清水冲洗干净。

枸杞、大枣：用清水冲洗干净。

4. 炖煮食材

将解决好的银耳放入炖锅内，加入适量纯净水，开始炖煮。炖煮1小时左右，待银耳开始变软。

将解决好的燕窝加入炖锅内继续炖煮30分钟至1小时。

5. 加入调料

待燕窝炖煮完毕后，加入洗净的枸杞和大枣，继续炖煮10分钟左右。

6. 装瓶冷藏

炖煮好的燕窝银耳羹，待凉后分装到小瓶子内，放入冰箱冷藏。每天下午喝一瓶，既可滋养身体，又能美容养颜。

三、烹饪技巧

1. 泡发燕窝时，一定要用冷水和纯净水，以免破坏燕窝的营养成分。

2. 炖煮燕窝加银耳的时间要按照食材的质地和口感来调整。银耳先炖煮1小时，待其开始变软后，再加入燕窝继续炖煮30分钟至1小时。

3. 炖煮进展中要时刻关注火候，以免煮糊。

4. 燕窝银耳羹炖煮完成后，可加入适量的蜂蜜或冰糖，增加口感。

燕窝银耳一起炖煮的时间控制在5-2小时左右，具体时间按照食材质地和火候调整。遵循以上炖煮步骤和技巧，您一定能做出一碗美味又养颜的燕窝银耳羹。祝您炖煮成功，身体健康！

精彩评论

黎明微光 2025-04-15

将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内，隔水炖40分钟。 步骤6 一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了！ 燕窝银耳羹的烹饪技巧 燕窝一定要用纯净水浸泡。炖煮燕窝加银耳的时间应依据食材的质地和口感来调整。一般而言，建议先将银耳单独炖煮1小时左右，待其开始变软后，再加入燕窝继续炖煮30分钟至1小时。

姜源 2025-04-15

把所有食材加入养生壶里，选择燕窝炖功能，大概一个小时，没有养生壶的可以选我蒸，也是一个小时就够了 银耳燕窝羹的烹饪技巧 泡发燕窝一定要用冷水和纯净的水来泡发。

撲克臉 2025-04-15

待燕窝泡开，燕子毛处理完成好把所有食材放进炖锅内，加上清水，开始炖 步骤3 3小时后完成… 步骤4 小瓶子里一瓶一瓶的装好，放进冰箱冷藏，每天下午喝一瓶。

茶话股经 2025-04-15

燕窝跟银耳一起煮大概半个小时到一个小时左右即可。 燕窝和银耳在炖之前经过长时间的泡发，一般炖的时间并不用太久，大概在半个小时到一个小时左右即可。 燕窝银耳需要炖多久才能吃 燕窝银耳炖煮的时间一般控制在5-2小时左右。具体时间要依照燕窝和银耳的质地以及炖煮的火候来调整。炖煮期间要时刻关注火候。