燕窝和银耳在炖之前经过长时间的泡发，一般炖的时间并不用太久，大概在半个小时到一个小时左右即可。 燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有赖氨酸，赖氨酸是一种人体必需氨基酸。燕窝性平，属于温补清补类补品，也是女性美容滋补佳品，对身体和皮肤都有很好的滋补效果……多吃银耳和燕窝可以减少皱纹的滋生！ 银耳燕窝羹的做法 步骤1 银耳提前泡发。