肇庆产燕窝主要集中在怀集县尤其是怀集县桥头镇的燕岩地区。怀集县地处粤北山区，境内山峦起伏，河流纵横，气候适宜为金丝燕的生长提供了良好的环境。燕岩洞内空间宽敞，洞口朝南，光照充足，空气流通非常适合金丝燕筑巢。肇庆怀集燕岩洞内的燕窝产量占全国总产量的近三分之一，是内陆更大的燕窝产地。燕岩洞内的燕窝品质优良与当地的生态环境密切相关。燕岩洞内的水质纯净，空气清新，金丝燕的食物来源丰富使得燕窝中的营养成分更加丰富。燕岩燕窝的采摘、加工工艺特别，保留了燕窝的天然营养成分，使其成为市场上的优质产品。

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