精彩评论
韩东燃
2025-04-29燕窝炖得不彻底。它尝起来很脆。炖到合适的时候，它尝起来像果冻，又软又香。炖了很长时间后，液体就会融化。燕窝是一种水溶性蛋白质，遇热会迅速融化。
赵荣发
2025-04-29煮出来粘稠好吗？ 导语:燕窝作为一种传统的滋补佳品，自古以来就备受人们的喜爱。关于燕窝炖煮后的口感和状态，许多人仍存在疑惑。燕窝炖出来是有可能是水水的，也有可能是稠稠的。燕窝，没有经过药物加工漂白或其蛋白质结构被改变过的洞燕或屋燕炖煮时水温达到80°时就会加速燕窝溶化。
黎明微光
2025-04-29燕窝中的蛋白质含量较高涵盖人体所需的多种必需氨基酸。在炖煮期间，蛋白质会逐渐分解并释放出天然胶质，此类胶质赋予了燕窝炖煮后的黏稠质感。
马虫医生
2025-04-29 正常粘稠度 燕窝炖煮后的正常口感是黏稠的。这是因为燕窝中富含的蛋白质、氨基酸等营养成分在炖煮进展中发生变化，使得燕窝呈现出粘稠的口感。