燕窝毛不挑干净也能吃。燕窝经过高温烹煮，已经杀灭了燕窝内含有的细菌，食用之后不会出现不良反应。燕窝中含有大量胶原蛋白、氨基酸、蛋白质、燕窝酸等营养物质。发现燕窝发霉后，一般不能食用，以免影响身体健康。 一旦发现燕窝出现发霉的情况，建议将发霉的燕窝丢弃，比如表面出现霉斑、色泽改变、散发出不正常的霉味或异味。