以下是关于邢台到厦门七日游的介绍：

1. 行程规划：之一天从邢台出发，乘坐高铁或飞机抵达厦门入住酒店后游览鼓浪屿，感受海岛风情。

2. 文化体验：第二天参观南普陀寺和厦门大学，理解当地的历史文化和教育氛围。

3. 自然风光：第三天前往环岛路骑行，欣赏海边美景；下午可前往曾厝垵品尝美食。

4. 特色活动：第四天参加帆船出海体验享受海上乐趣；晚上观看《闽南神韵》演出。

5. 亲子互动：第五天带孩子去厦门科技馆或诚毅科技探索中心，寓教于乐。

6. 深度游览：第六天探访胡里山炮台和中山路步行街，购买伴手礼。

7. 返程准备：第七天整理行李，依照航班时间返回邢台，结束愉快旅程。

整个行程兼顾了文化、自然与休闲娱乐适合全家人共同享受假期。