以下是乌海去厦门云水谣三日游的简要介绍：

1. 之一天：乌海至厦门

从乌海乘坐飞机或前往厦门抵达后入住酒店稍作休息。下午游览鼓浪屿，感受海岛风情参观菽庄花园、钢琴博物馆等景点。

2. 第二天：厦门至云水谣

前往南靖土楼群，途中欣赏沿途风景。抵达后参观云水谣古镇，漫步古道，欣赏百年老榕树和潺潺溪流，体验独有的客家文化。

3. 第三天：返回厦门

返回厦门，游览环岛路、曾厝垵等地，享受海滨风光。下午依据航班时间返程，结束愉快的旅程。

建议提前预订机票和酒店合理安排行程。