1. 沙茶面：厦门特色小吃，汤头以沙茶酱为主料熬制，搭配海鲜、瘦肉等食材，味道浓郁鲜美。

2. 土笋冻：用海 worm 制成的果冻状小吃口感Q弹，蘸酱油食用风味更佳。

3. 花生汤：甜品中的经典，花生熬煮至软烂，加入冰糖香甜顺滑。

4. 海蛎煎：将新鲜海蛎与地瓜粉混合煎制外酥里嫩，搭配辣椒酱享用更佳。

5. 烧肉粽：糯米包裹五花肉、香菇等馅料，经过长时间炖煮香气四溢。

6. 炸虾饼：外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是街头常见的美味小吃。

7. 鱼丸汤：选用新鲜鱼肉制作鱼丸汤清味美，搭配胡椒粉提香。

8. 五香卷：用豆皮包裹肉馅油炸而成，外酥里嫩，风味特别。

9. 椰子冻：将椰汁与吉利丁混合冷藏制成清凉解暑，口感细腻。

10. 灌汤包：薄皮大馅，咬开后汤汁鲜美，是不可错过的美食体验。