以下是贵阳到厦门旅行时关于怀远楼及其周边的小吃介绍：

1. 怀远楼简介：怀远楼是福建土楼的典型代表之一具有浓厚的客家文化特色。参观怀远楼可以深入熟悉中国传统的建筑工艺和客家民俗。

2. 沙茶面：厦门特色小吃汤头浓郁带有独到的沙茶酱香味搭配各种海鲜或肉类风味独有。

3. 花生汤：甜品中的一种，用花生熬制而成，口感细腻、香甜可口，非常适合餐后享用。

4. 土笋冻：以海藻为原料制成的透明胶冻状食品，蘸酱油食用，别具风味。

5. 烧肉粽：外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，包含糯米、五花肉等，味道香浓。

6. 海蛎煎：将新鲜海蛎与地瓜粉混合煎制而成，外焦里嫩，鲜美多汁。

7. 炸虾饼：外层酥脆，内含鲜虾仁，香气扑鼻，是地道的闽南美食。

8. 姜母鸭：选用和鸭子慢炖而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有驱寒暖身的功效。

9. 土楼酒酿圆子：甜品类小吃，圆子Q弹酒酿香醇，适合各个年龄段的人群品尝。

10. 鱼丸汤：鱼丸Q弹有弹性，汤底清淡鲜美，是厦门人日常生活中不可或缺的一道美味。