以下是扬州到厦门鼓浪屿七日游的行程介绍：

1. 之一天：从扬州出发，乘坐高铁或飞机抵达厦门，入住酒店后游览中山路步行街，品尝地道闽南美食。

2. 第二天：乘船前往鼓浪屿，参观菽庄花园、钢琴博物馆和日光岩，感受浓厚的文化氛围。

3. 第三天：游览厦门大学、南普陀寺，随后前往环岛路骑行，欣赏美丽的海滨风光。

4. 第四天：前往曾厝垵，体验文艺小渔村的魅力，购买特色手工艺品。

5. 第五天：参加鼓浪屿深度游探访隐藏的小巷和历史建筑，享受悠闲时光。

6. 第六天：返回厦门市区游览胡里山炮台和集美学村感受嘉庚精神。

7. 第七天：自由活动后返程回扬州，结束愉快旅程。