1. 手抓饭：以羊肉、胡萝卜、洋葱和米饭为主料香气扑鼻口感丰富。

2. 烤全羊：选用肉质鲜美的伊犁大草原羊肉，烤制出的羊肉香气扑鼻，口感酥嫩。

3. 烤羊肉串：将羊肉切成小块，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤制出的羊肉串香气四溢，味道鲜美。

4. 风干肉：伊犁大草原上的风干肉，经过腌制和自然风干肉质紧实味道独到。

5. 马奶酒：用马奶发酵制成的酒口感醇厚，略带酸甜是伊犁地区的特色饮品。

6. 奶皮子：将牛奶煮沸后形成的奶皮切成小块，口感滑嫩，营养丰富。

7. 酥油茶：用砖茶、酥油和盐混合煮成的饮品具有浓郁的奶香和茶香，是当地人喜爱的饮品。

8. 烤包子：用羊肉、大葱等馅料包裹在面皮中烤制出的包子皮脆馅嫩，味道鲜美。

9. 羊杂碎：以羊内脏为主料，搭配面粉、蔬菜等烹制而成味道鲜美，营养丰富。

10. 水果干：新疆的水果干种类繁多如葡萄干、杏干、红枣等，口感甜糯是草原上的特色小吃。