大益1801老茶砖冲泡指南：泡制技巧与品鉴要点全解析

来源：普洱茶文化-合作伙伴时间：2025-06-23 14:53:05

# 大益1801老茶砖冲泡指南：泡制技巧与品鉴要点全解析

## 序言

近年来普洱茶因其独到的风味和健康价值逐渐受到全球茶友的青睐。而作为普洱茶中的佼佼者，大益茶厂出品的“1801老茶砖”更是凭借其悠久的历史底蕴、卓越的品质以及深厚的文化内涵赢得了众多茶客的喜爱。对许多初次接触老茶砖的新手而言，怎样去正确地冲泡这款珍贵的茶叶却是一门学问。本文将从选材准备、冲泡技巧到品鉴要点等多个方面为读者提供一份详尽的大益1801老茶砖冲泡指南。

## 一、熟悉大益1801老茶砖的基本信息

（一）历史

大益1801老茶砖始创于2007年，是大益集团推出的经典之作之一。它以云南西双版纳勐海县特有的古树春茶为原料，经过严格筛选后压制成砖形，并存放多年实施自然陈化。这类工艺不仅保留了茶叶原有的香气和滋味，还赋予了其更加醇厚的口感和丰富的层次感。每一款1801老茶砖都堪称一件艺术品。

大益1801老茶砖冲泡指南：泡制技巧与品鉴要点全解析

（二）外观特征

外观上，大益1801老茶砖呈现出深褐色泽，表面布满细密的金毫，边缘整齐且棱角分明。砖体紧实但不失弹性，用手轻按可以感受到一定的韧性。在包装上也融入了浓厚的文化元素，彰显了对传统文化的尊重与传承。

## 二、冲泡前的准备工作

（一）选择合适的器具

为了更好地展现大益1801老茶砖的魅力，建议采用紫砂壶或白瓷盖碗作为主要冲泡工具。紫砂壶具有良好的透气性和保温性能，能够有效激发茶叶内含物质；而白瓷盖碗则便于观察汤色变化，适合初学者练习。同时还需准备公道杯、茶海、滤网等辅助设备，保证整个冲泡过程顺畅无阻。

（二）清洁与预热

在正式开始冲泡之前，务必对所有用具实行全面清洗，并用热水反复冲洗一遍以去除残留物并升级温度。这样不仅能保证茶汤纯净度，还能避免因温差过大造成的不良反应。

## 三、冲泡步骤详解

（一）投茶量控制

依照个人口味偏好及饮茶人数的不同一般推荐每100毫升水投放约3克干茶即可。若追求浓郁口感，则可适当增加投茶量；反之则减少用量。需要留意的是，由于老茶砖质地较为紧密，建议先用沸水快速润洗一次，以便松散叶片。

（二）注水形式

注水时应采用环壁式手法，即沿着壶口或盖碗边缘缓缓注入热水，让水流均匀覆盖所有茶叶。这样既能促进茶叶充分舒展又不会造成局部过热现象。还可通过调节水流速度来调整出汤时间，从而达到理想的效果。

（三）浸泡时间把握

初次冲泡建议控制在5-7秒左右，之后每次递增2-3秒直至第4-5泡为止。随着浸泡次数增多茶汤会逐渐变得浓烈起来此时需及时停止续杯以免作用后续饮用体验。在后期阶段还可尝试延长浸泡时间挖掘更多隐藏风味。

## 四、品鉴要点分析

（一）观汤色

优质的1801老茶砖冲泡后茶汤颜色应呈现明亮透彻的琥珀光泽，并带有微微泛红的色泽。随着时间推移，汤色会逐渐加深但仍保持清澈稳定，这正是优质普洱茶的关键标志之一。

（二）闻香气

靠近杯口轻轻嗅闻，可感受到浓郁持久的陈香气息夹杂着淡淡的木香、花香等复杂层次。尤其在之一泡至第三泡期间，这些香味尤为明显，令人回味无穷。

（三）尝滋味

入口时首先感受到的是柔滑细腻的茶汤质感，紧接着便是饱满圆润的回甘效果。随着时间推移，舌尖还能捕捉到一丝丝微妙的变化，比如苦涩感逐渐减弱而鲜爽度增强等。这些都是衡量一款好茶的要紧指标。

## 五、留意事项提醒

1. 老茶砖本身已经经过长时间陈化解决，于是无需额外存储时间即可直接享用；

2. 冲泡进展中切忌频繁搅拌或摇晃容器，以免破坏茶汤结构；

3. 若觉得茶汤过于浓烈可通过适当稀释或缩短浸泡时间加以调整；

4. 存放剩余茶汤时，请密封保存并放置于阴凉干燥处，避免受潮变质。

## 六、结语

想要完美诠释大益1801老茶砖的独有魅力并非难事只要掌握了正确的冲泡方法并注重细节解决就能轻松享受到这份来自大自然馈赠的美好礼物。期待本篇文章能为广大茶友们提供有价值的参考信息，在今后的日子里继续探索更多关于普洱茶的知识与乐趣！

精彩评论

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编辑：普洱茶文化-合作伙伴

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