详析普洱茶苔地料与古树料的区别及选购要点

普洱茶，作为中国茶类的瑰宝，自古以来便备受茶友们的喜爱。普洱茶的种类繁多其原料也各有特色。在众多普洱茶原料中，苔地料与古树料是极具代表性的两种。本文将详细解析这两种原料的区别及选购要点帮助茶友们更好地熟悉和选购普洱茶。

一、苔地料与古树料的区别

1.生长环境

苔地料普洱茶，其原料主要来源于云南大叶种茶树生长在海拔较高的山区。这些茶树多生长在多云雾、湿度较大的环境中，茶叶表面易附生苔藓。苔地料的茶树经过长时间的滋养茶叶内含物质丰富，口感醇厚。

古树料普洱茶，其原料主要来源于云南古茶树，树龄均在百年以上。古茶树生长在海拔较高的原始森林中，生态环境优美，茶叶品质优良。古树料的茶树由于树龄较长根系深入土壤，吸收的营养成分丰富，茶叶内含物品质高。

2.采摘标准

苔地料普洱茶采摘的茶叶以一芽二叶、一芽三叶为主芽头较小，叶片较厚。古树料普洱茶采摘的茶叶以一芽一叶、一芽二叶为主芽头肥大，叶片较薄。

3.制作工艺

苔地料普洱茶的制作工艺与古树料普洱茶的制作工艺基本相同，都涵盖采摘、杀青、揉捻、晾晒、压制等步骤。但在晾晒环节，苔地料普洱茶晾晒时间较长茶叶水分含量较低；而古树料普洱茶晾晒时间较短，茶叶水分含量较高。

4.口感特点

苔地料普洱茶口感醇厚，茶汤色泽鲜亮，回甘悠长。古树料普洱茶口感醇和，茶汤色泽金黄回甘生津。

二、选购要点

1.看外观

苔地料普洱茶饼面色泽油润，叶片厚实，边缘锯齿状明显。古树料普洱茶饼面色泽油润，叶片较薄，边缘锯齿状不明显。

2.闻茶香

苔地料普洱茶香气浓郁，具有特别的陈香、鲜香。古树料普洱茶香气清新，具有特别的山野香、蜜香。

3.品茶汤

苔地料普洱茶汤色鲜亮，口感醇厚，回甘悠长。古树料普洱茶汤色金黄，口感醇和，回甘生津。

4.观叶底

苔地料普洱茶叶底色泽鲜绿叶片厚实，边缘锯齿状明显。古树料普洱茶叶底色泽黄绿叶片较薄，边缘锯齿状不明显。

5.辨树龄

古树料普洱茶树龄较长，茶叶内含物品质高。可通过观察茶树树干粗细、树皮光滑程度、叶底脉络等特征来判断茶树年龄。

三、总结

苔地料与古树料普洱茶各有特点，选购时需依据个人口味和需求来选择。苔地料普洱茶口感醇厚，适合喜欢浓郁口感的茶友；古树料普洱茶口感醇和，适合喜欢清雅口感的茶友。在选购普洱茶时，还需留意茶叶的外观、香气、汤色、叶底等特点，以及茶树的树龄，从而选购到品质优良的普洱茶。

随着普洱茶市场的不断发展茶友们对普洱茶的认识越来越深入。理解苔地料与古树料的区别及选购要点，有助于咱们更好地品味普洱茶的魅力，享受茶道生活的美好。