在利用茶砖时以下是几个简单的步骤来正确取茶和冲泡：

1. 准备工具：准备一把干净的茶刀或茶针，以及一个茶盘。

2. 切割茶砖：

- 将茶砖放置在茶盘上。

- 用茶刀或茶针轻轻沿着茶砖的边缘或纹理切割取下一小片茶叶。

3. 取茶量：

- 多数情况下情况下，取3-5克茶砖即可，具体依据个人口味和茶砖的紧密度来调整。

4. 冲泡：

- 将取下的茶叶放入茶壶或茶杯中。

- 用沸水冲泡静置1-2分钟后即可饮用。

5. 多次冲泡：

- 茶砖可多次冲泡每次冲泡时间逐渐增加，以充分提取茶叶中的风味。

6. 关注事项：

- 切勿用金属器具直接敲击茶砖，以免破坏茶砖的结构和香气。

- 取茶时尽量避免用手直接接触，以免作用茶叶的口感和卫生。

正确取茶和冲泡茶砖的步骤如下：

1. 准备工具。

2. 切割茶砖。

3. 取适量茶叶。

4. 冲泡茶叶。

5. 多次冲泡。

6. 留意事项。