1. 原料疑惑：普洱茶发青可能是因为鲜叶采摘后不存在及时摊凉或杀青不足引起茶叶中的叶绿素未能充分分解。

2. 加工工艺：在制作期间，倘若杀青温度过低或时间不足，茶叶中的多酚类物质氧化不完全，也会使茶叶呈现青色。

3. 存储不当：存储环境湿度过高或通风不良，可能致使茶叶受潮进而出现发青现象。

4. 品种因素：不同品种的茶树鲜叶本身颜色差异较大，某些品种的叶片天生偏青绿色。

5. 品质表现：轻微的发青可能是正常现象但假若过于明显，则可能作用茶汤的口感和品质。

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