1. 钵钵鸡：乐山特色小吃，鸡肉串在竹签上浸泡在麻辣鲜香的红油汤中，风味特别。

2. 甜皮鸭：外皮酥脆、色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，甜中带咸，是乐山的传统名吃。

3. 豆腐脑：细腻滑嫩的豆腐脑配上特制酱料和葱花，口感丰富，是一道经典的早餐美食。

4. 翘脚牛肉：将牛肉片放入高汤中煮熟，搭配多种调料，汤鲜味美，营养丰富。

5. 西坝米豆腐：用优质大米制作而成，口感Q弹可凉拌或热炒，味道清香。

6. 油炸粑粑：外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，常作为茶点食用。

7. 峨眉糕：传统手工制作甜而不腻带有浓郁的米香味。

8. 麻辣烫：多种食材串在竹签上，放入滚烫的麻辣汤底中涮煮，辣味十足。

9. ：晶莹剔透的拌上辣椒油、醋等调料酸辣开胃。

10. 冰粉：由冰粉籽制成，清凉爽口加入红糖水和水果粒更美味。