以下是永州到贵州黄果树瀑布旅游时可尝试的小吃及美食期待能为您的旅途增添美味体验：

1. 永州血鸭：这道湖南名菜以鲜嫩的鸭肉为主料加入鸭血和辣椒炒制而成酸辣可口风味独到。

2. 贵州凯里酸汤鱼：采用当地特色的酸汤熬制，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是苗族地区的经典美食。

3. 黄果树烙锅：一种地方特色烧烤，食材在特制的烙锅上煎烤，香脆可口，种类丰富。

4. 糍粑：用糯米制作的传统小吃，口感软糯，常蘸糖或芝麻食用甜而不腻。

5. 肠旺面：贵阳传统小吃，面条劲道，汤头鲜美搭配脆爽的肠子和嫩滑的血旺，令人回味无穷。

6. 丝娃娃：一种贵州特色卷粉，将蔬菜、豆芽等包裹在薄饼中，蘸酱食用，清爽开胃。

7. 花溪牛肉粉：选用优质牛肉和米粉制成，汤底醇厚牛肉鲜嫩，是贵州不可错过的早餐选择。

8. 凉拌折耳根：折耳根（即鱼腥草）经凉拌应对后清香四溢，是一道极具地方特色的凉菜。

9. 雷家豆腐圆子：外皮酥脆，内馅鲜香，是贵阳街头常见的传统小吃。

10. 洋芋耙：将土豆捣成泥状后煎制而成，外焦里糯，简单却充满乡土气息。

期待这些推荐能让您的旅程更加丰富多彩！