1. 丝娃娃：这是贵阳的传统名小吃，因其形状像裹着蔬菜的“小纸包”而得名。主要由薄如蝉翼的面皮包裹各种新鲜蔬菜和豆芽再淋上特制的酱汁，口感清爽，酸辣适中。
2. 肠旺面：又称“脆哨面”，是贵州更具代表性的美食之一。面条劲道，汤底鲜美配上嫩滑的血旺、香脆的肠子和辣椒油，风味特别。
3. 花溪牛肉粉：以新鲜的牛肉和米粉为主料，汤底浓郁，牛肉鲜嫩，辣椒油香气扑鼻是一道让人回味无穷的地方特色美食。
4. 豆腐圆子：外皮酥脆内里软糯，一般蘸上特制的辣椒酱食用，味道香辣可口，深受游客喜爱。
5. 米豆腐：一种用大米制成的凉拌小吃，口感细腻滑爽，搭配酱油、醋、辣椒等调料，清凉解暑。
6. 洋芋粑粑：将土豆捣成泥后煎制而成的小吃，外焦里嫩，香气四溢，常作为街头小吃出售。
7. 糕粑稀饭：甜品类小吃由糯米糕和稀饭混合而成甜而不腻老少皆宜。
8. 雷家豆腐圆子：外皮金黄酥脆，内馅丰富多样尤其是加入肉末或蔬菜的版本，更是美味无比。
9. 酸汤鱼：虽然属于菜肴，但在贵州也被当作小吃来享用。酸汤鲜美开胃，鱼肉鲜嫩，深受食客欢迎。
10. 糍粑：用糯米制作而成，可烤、炸或蒸，蘸糖或辣椒粉食用，口感Q弹甜咸皆宜。
贵州旅游必吃美食推荐排行榜，旅行不可错过的特色美食，部分本地人未知
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贵州旅游必尝的特色美食推荐
# 贵州旅游必尝的特色美食推荐 提到贵州人们往往会联想到神秘的少数民族文化、秀美的自然风光以及那浓郁的民族风情。贵州的魅力远不止于此它还拥有让人回味无穷的特色美食。贵州菜以其独到的酸辣风味闻名于世不仅满足了味蕾的需求更是一种对当地人文历史的深刻体验。在贵州旅行时倘若想要深入理解这片土地的文化精髓品尝当地的特色美食绝对是一条捷径。 贵州的饮食文化深受其地理环境和民族习俗的作用。由于地处云贵高原气候湿润多雨潮湿的环境使得当地人特别喜爱酸味食物来开胃消食。同时辣椒成为贵州人餐桌上的必备调料为原本平淡的食物增添了无穷的
