1. 土家豆腐乳：选用优质黄豆发酵而成，味道鲜美口感细腻，可作为佐餐小菜或烹饪食材。

2. 恩施豆皮：以豆腐皮为主料包裹糯米、肉末等馅料蒸熟后切成小块，口感鲜美，营养丰富。

3. 土家烧饼：外皮香脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙、芝麻糖等，口感层次丰富。

4. 凉拌洋荷：选用当地特有的洋荷为原料加入辣椒、蒜泥、醋等调料拌匀，口感清爽，微辣中带着一丝甘甜。

5. 酸辣粉：以红薯粉为主要原料，搭配酸辣调料口感滑嫩，酸辣可口。

6. 豆花：选用优质黄豆磨制而成口感细腻，搭配不同的调料，风味各异。

7. 粉蒸肉：选用猪肉、米粉、五香粉等食材，经过蒸煮而成，肉质鲜嫩，米粉香浓。

8. 腊肉炒香肠：将腊肉与香肠的鲜美完美结合口感鲜美，肉质饱满。

9. 土豆糍粑：以土豆粉为主要原料，加入辣椒、葱、腊肉等调料，口感香辣可口。

10. 土家腊肉火锅：选用优质腊肉、鲜猪肉、蔬菜等食材，搭配特别的火锅底料，味道浓郁，肉质鲜美。