以下是长葛到恩施大峡谷七日游的行程介绍：

1. 之一天：从长葛出发乘坐高铁或飞机抵达武汉然后转乘前往恩施的大巴车沿途欣赏湖北风光。

2. 第二天：游览恩施大峡谷的核心景区包含绝壁栈道、云龙地缝等著名景点，感受大自然的鬼斧神工。

3. 第三天：前往恩施土司城，体验土家族文化，理解当地的历史与民俗风情。

4. 第四天：参观梭布垭石林，探索奇特的地貌景观，并享受当地的特色美食。

5. 第五天：前往利川腾龙洞欣赏壮观的溶洞奇观，体验地下河漂流的乐趣。

6. 第六天：返回恩施市区，购物纪念品，品尝地道的恩施小吃，如富硒茶和腊肉。

7. 第七天：结束愉快旅程，返回长葛，整理行囊准备返程。