1. 延边到重庆龙水峡地缝旅游，途中可品尝以下特色小吃：

a. 长春冷面：以荞麦面为主料搭配牛肉、鸡蛋、泡菜等配料，味道鲜美口感爽滑。

b. 吉林煎饼：采用绿豆面制作薄脆可口，可搭配酱料、蔬菜等食用。

c. 延边烤冷面：将冷面烤至两面金黄口感酥脆，搭配酱料和蔬菜，风味独到。

2. 到达重庆龙水峡地缝后，以下是小吃推荐：

a. 酸辣粉：以红薯粉为主要原料，搭配辣椒、醋、花生等调料，酸辣可口。

b. 小面：重庆特色小吃，以面条为主料，搭配辣椒油、花椒、葱花等调料，麻辣鲜香。

c. 火锅串串：将各种食材串成串放入滚烫的火锅汤中煮熟，口感丰富，味道浓郁。

d. 麻辣烫：以麻辣汤底煮制各种食材，如肉丸、豆腐、蔬菜等，味道鲜美，辣而不燥。

e. 豆花：以豆腐脑为主料，搭配辣椒油、花椒油、葱花等调料，口感嫩滑，辣中带甜。