非遗麻饼传承百年 无菌车间里飘出“新”香

本网讯（全媒体记者 张洁 见习记者 高凯利）金秋九月，桂香四溢。走进通山县大畈镇阳春园食品有限公司，浓郁的麻饼香气扑面而来。2600多平方米的无菌生产车间内，十余条生产线高速运转，工人们分工协作，各道工序有序推进。中秋、国庆双节将至，市场订单激增，企业也开启了一年当中最忙碌的生产模式。

在企业一楼产品展厅，麻饼、桂花酥、春卷等各类特色产品琳琅满目，不少市民专程前来选购过节礼品，准备带回家和家人一同分享。

线下顾客络绎不绝，线上订单同样源源不断。展厅一侧，上千箱包装完毕的麻饼整齐码放，即将发往武汉、咸宁及全国多地。商超、团购、企业采购是当前主要销售渠道，抖音、拼多多等线上平台也成为市场拓展的重要途径，今年中秋国庆期间销售额有望突破千万元。

大畈麻饼制作历史可追溯至明清时期，代代传承。这项积淀百年的传统手艺，先后收获行业认可，2020年，通山麻饼传统制作技艺入选咸宁市非物质文化遗产名录；2026年8月，阳春园获评咸宁市首批“咸宁老字号”。

阳春园坚守传统制作技艺内核，引入现代生产设备优化部分工序，提升生产效能，同时紧跟市场消费趋势持续迭代新品。除传统麻饼、薄脆饼、桂花酥之外，全新研发的黄精芝麻饼也即将推向市场，大畈麻饼正以丰富的产品矩阵、多元的销售渠道，在节日市场交出亮眼新答卷。