张家界大鲵（娃娃鱼）“亿年活化石，滋补赛人参”，张家界大鲵是全球唯一通过地理标志认证的野生大鲵驯养品种，其肉质含 18 种氨基酸，蛋白质含量达 17%。最经典的吃法是 “黄焖娃娃鱼”—— 鱼肉经去腥腌制后，与杏鲍菇同焖 2 小时，肉质滑嫩如豆腐，汤汁浓稠似琼浆。在武陵源的 “大鲵科技馆”。西双版纳:热带风情中的味觉之旅 美食推荐 傣味烧烤 傣味烧烤是西双版纳的一大特色，以其独有的调味和烹饪方法著称。烧烤摊上摆满了各种肉类和蔬菜，经过炭火的熏烤后散发出诱人的香气。这道菜不仅美味可口，还能让人感受到浓郁的热带风情。 椰奶糕 椰奶糕是西双版纳的一种传统甜品，以其清香的椰奶味和软糯的口感著称。这类甜品不仅美味可口。