精彩评论




张家界和凤凰古城一个以奇峰秀水闻名一个因古韵悠长吸睛。这里的小吃就像这片土地上的灵魂总能让人念念不忘。不过来过的朋友可能将会发现找对味道可不容易有些摊位排队排到腿软,有些却冷冷清清。
“哎呀,这家看起来挺火的,怎么这么多人?”我第一次去的时候就被吓到了。其实吧,这些热门摊位确实有它的道理,比如张家界的葛根粉,据说一天能卖上千碗,但也有不少游客抱怨味道太甜腻,口感偏糊。反观那些冷门摊位呢?比如凤凰古城里的苗家酸汤鱼虽然人少,但味道绝对惊艳,辣得恰到好处,还带点鲜香,简直是隐藏版宝藏!
说到张家界的小吃,不得不提的就是油炸臭豆腐。这玩意儿在长沙很有名但在张家界的版本更重口味,外皮炸得酥脆,里面却是软嫩滑口。不过此类极致的对比也让人纠结:喜欢的人觉得这是人间美味,不喜欢的可能一口就皱眉了。“这臭味儿也太冲了吧!”有朋友直接捂鼻子逃走。其实,关键在于你要学会适应毕竟“重口味”也是地方特色的一部分。
凤凰古城的小吃就显得温柔多了。比如姜糖甜甜的,带着一股特别的姜香,咬下去满嘴都是温暖的感觉。但难题是,姜糖的种类太多了,哪家才是正宗的呢?我问过当地人,他们说挑那种老作坊手工做的,因为机器生产的味道会差若干。听上去很有道理,但我还是忍不住被包装好看的摊子吸引过去,结果买回来后觉得一般般,真是“眼高手低”啊!
其实,张家界和凤凰古城的小吃文化都很丰富,但真正的疑问在于选择太多,反而让人不知所措。比如我在凤凰古城闲逛时遇到一对情侣,女生说:“这家看起来不错,要不试试?”男生则摇头:“算了,再看看。”最后两人转了好几圈,肚子都饿扁了才随便挑一家店坐下。建议大家来之前先做功课,或是说干脆跟着本地人赚准没错。
张家界和凤凰古城的小吃各有千秋。要是你喜欢刺激一点的,那就往张家界跑;倘使想体验慢节奏的惬意,凤凰古城更适合。不过无论在哪里,都要放平心态,别太较真,毕竟美食本身就是一种享受不是吗?
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